据说是用那个半球形勺子慢慢把打匀的蛋液转着泼到勾芡的汤里。没试过，没做出过这么薄的蛋花汤。

来源: 天乙贵人 于 2024-12-25 13:45:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (144 bytes)
回答: 店家的诀窍 由 又当爹来又当妈 于 2024-12-25 13:43:35

据说是用那个半球形勺子慢慢把打匀的蛋液转着泼到勾芡的汤里。没试过，没做出过这么薄的蛋花汤。

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