煮一锅米饭，用Costco买的yeasts加水沤熟成为酵素。厨余放在桶里后加一些自己沤的酵素，夏天十多天就沤好了肥，冬天

放车库里，有时加厨余时搅动一下让酵素混合均匀，可以把一个冬天的厨余都沤成肥料，而没有一点臭味。

夏天的时候有点酸味而已。