我家领导说好久都没吃过炒烤肉了，我准备大胆复制一下。今天先算了，待择一良辰吉日

应该不难

所有跟帖： 

• 你还会炒烤肉？不敢相信。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:28:23

• 应该不难，这个不那么讲究火候。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:30:04

• 好像不太容易，我在新疆经常吃，非常不错，回来自己想做，彻底失败。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:31:29

• 为什么失败了？ -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:36:31

• 不知道怎么做，自己想当然做的。你哪天做了贴上来看看。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:37:39

• https://bbs.wenxuecity.com/archive/2020/myhouse/8815717.html -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:43:10

• 厉害啊，原来你还有这一手。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:45:16

• 看看我做的干炒牛河就应该对我多点信心的。害得我去找了半天 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:45:21

• 说实话，刮目相看。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:48:38

• 手艺嘎嘎好 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:49:23

• 不错 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:56:54

• 还有这么道菜？头一次听说 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:30:13

• +1 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:32:33

• 你们没有听说过啊，难道只有新疆有？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:33:47

• 没听过，新疆饭只知道大盘鸡，烤肉串 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:35:45

• 大盘鸡我也只在新疆吃过，配白皮面。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:36:56

• 没去过新疆，小时候我们那的市场有新疆人烤肉串，开始时是真新疆人，后来生意好，就冒出来无数假新疆人 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:39:47

• 烤肉串要到新疆比较偏僻的地方去吃，我们吃的最满意的是在巴楚县的自由市场，吃了那个烤肉就觉得乌鲁木齐的烤肉没法吃了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:42:03

• 你在新疆呆过很长时间？ -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:44:53

• 前前后后加起来超过一年，我们从乌鲁木齐开车翻越冰达坂，沿途玩，一直到霍尔果斯口岸，都是出国前的事了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:47:00

• 呆这么长时间，那是深度游了 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:48:52

• 出差，顺便玩。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:49:27

• 这工作太好了，公费旅游：） -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:53:09

• 很累啊，我留校十年，没有过过暑假，一放假就出差。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:55:00

• 一出差就游玩 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:56:20

• 就是，暑假要不也得自费出去玩 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:57:23

• 石油地质的学院？ 怎么到新疆出差 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 20:41:38

• 吃一串想两串。。。 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:42:40

• 开始时是真羊肉，后来就不知道是什么肉了，所以不敢吃了 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:44:06

• 那是陈佩斯和朱时茂的小品啊：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 20:06:45

• 哈哈哈 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 20:19:18

• 新疆的家常菜，很好吃的。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:33:50

• 你要是做了，不论成败，贴上来看看吧。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:35:52

• 肉烤了还要再炒？ -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:33:40

• 实际应该是先炒，然后再在锅里烤。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:35:33

• 不负“扯名”哈 -温村- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:45:52

• 你是说我在瞎扯吗？哈哈那你可是错了 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:52:31

• 上回我看一个人做的孜然羊肉，可能有点这个意思，先用宽油炒肉，然后沥去油加作料炒得很干的。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:49:25

• 最好出锅应该是比较干的 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 19:54:50

• 你是不是想说炙子烤肉啊. -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 20:44:27

• 不是啊。其实炙子烤肉和炒烤肉的炒都是差不多的意思。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/14/2024 postreply 20:56:46