似乎华东这边的,香椿芽一直是传统的家庭小菜,一般拌豆腐,炒蛋,凉拌面吃,或者直接当咸菜。
据说,现在华东的饭店里香椿芽炒蛋是必备上菜谱了。。
我也是醉了。。。。
前段时间,好像清明时节,据说有挖野菜的都挖到毒蛇了。。。
似乎华东这边的,香椿芽一直是传统的家庭小菜,一般拌豆腐,炒蛋,凉拌面吃,或者直接当咸菜。
据说,现在华东的饭店里香椿芽炒蛋是必备上菜谱了。。
我也是醉了。。。。
前段时间,好像清明时节,据说有挖野菜的都挖到毒蛇了。。。
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偶尔吃吃还行!香味太冲、亚硝酸盐含量高
-npoaks03橡树-
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05/13/2024 postreply
18:38:50
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开水一烫,味道就淡了
-芳芳正正-
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05/13/2024 postreply
18:40:12
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我们浙江的吃惯咸菜,比如雪菜毛豆笋,冬腌菜炒冬笋。。。不过现在也吃得少。。
-天用莫如龙-
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05/13/2024 postreply
18:42:24
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香椿季节性很强,也就头茬几片叶子能吃,不过我不是很喜欢哪个味道,菜场一小把一小把的卖,现在过季了
-一笑拉-
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05/13/2024 postreply
18:43:05
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榆钱据说很多做法,包饺子什么的。香椿芽我们都是买腌制的。。。
-天用莫如龙-
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05/13/2024 postreply
18:46:10
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小时就撸着吃,一把一把的
-Che.G-
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05/13/2024 postreply
18:47:19
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江南没这些,都是挖野菜。。
-天用莫如龙-
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05/13/2024 postreply
18:52:40
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说不上什么一股味道,有一点清甜
-Che.G-
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05/13/2024 postreply
18:58:08
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是的。荠菜没有啥味道
-Attandant-
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05/13/2024 postreply
18:58:14
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LD爱吃,常伴个面炒个鸡蛋什么的。。
-天用莫如龙-
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05/13/2024 postreply
18:47:14
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我还挺喜欢吃香椿炒鸡蛋。可惜这边没看到有卖的。
-calm01-
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05/13/2024 postreply
18:48:17
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华人超市很快就卖完。。
-天用莫如龙-
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05/13/2024 postreply
18:52:09
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香椿,茼蒿等菜,味道非常重,北方人很喜欢。南方人大多不喜欢。
-Attandant-
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05/13/2024 postreply
18:57:05
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隔段时间吃一下换换口味也是可以
-天用莫如龙-
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05/13/2024 postreply
19:10:15
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树叶发新芽都会有微毒,因为是要保护自己不被春天昆虫的幼虫啃食
-烹小闲-
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05/13/2024 postreply
18:58:16
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哦,所以要趁嫩尖吃,腌制以后吃
-天用莫如龙-
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05/13/2024 postreply
19:11:10
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我回国吃了。茴香,香椿都是在这儿学的,一起根本没听说过这些玩意儿
-不聊天-
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05/13/2024 postreply
19:01:44
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茴香不算野菜,我正要做茴香酱肉包子。
-烹小闲-
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05/13/2024 postreply
19:04:27
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茴香现在算蔬菜了吧。。。
-天用莫如龙-
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05/13/2024 postreply
19:12:20
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好多铁路边 很多 野茴香
-铜锣烧-
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05/13/2024 postreply
19:46:10
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槐花比香椿更好吃。
-旭日之下白月梦-
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05/13/2024 postreply
19:06:20
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新鲜的香椿芽 要烫一下, 激发出 香椿的香味, 然后 炒鸡蛋, 算是春天的时鲜菜吧 包括 槐花,老刺芽,茵陈 就那么几天
-铜锣烧-
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05/13/2024 postreply
19:31:28
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国内香椿用种子种的,很多,不贵
-9876543-
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05/13/2024 postreply
19:31:45