无论什么菜系，都是食材的品种和新鲜度（排除腌制干货那些）为最重，新鲜的绿白菜叶包饭包就是好吃的东北吃法，摆盘再高级可用的

可乱搭配，食材无本味，也是白搭。

就比如最简单的西红柿炒鸡蛋，用温室无味的西红柿，饲养蛋黄白布兹啦没鸡蛋香的鸡蛋，那一个西红柿炒鸡蛋也是做不好吃的。