我怎么听说淮扬菜最牛啊

来源: awr 2024-04-07 09:27:50 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

我喜欢吃淮扬菜 -易路向北- 给 易路向北 发送悄悄话 易路向北 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 09:28:47

我也是!清淡可口。前两天看老饭骨做拆烩鱼头,好向往 -awr- 给 awr 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 09:31:05

加上我,菜式精致,清淡却又有滋味。。。 -penname- 给 penname 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 09:34:45

+100 老母鸡煲高汤,我是从来不会买味精什么来提味的。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 09:48:16

淮扬菜海鲜少了点 -江南韵- 给 江南韵 发送悄悄话 江南韵 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 09:40:04

但有江鲜河鲜啊。~ -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 09:45:59

是呀, 但是海鲜菜就明显比粤菜少,是地域关系。现在大家普遍都爱吃海鲜,粤菜也就更受欢迎了 -江南韵- 给 江南韵 发送悄悄话 江南韵 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 10:27:53

没有谁家最牛,就看那个菜系的大厨们怎么发展自己的手艺。还有吃饭也有风头,中餐我个人最喜欢本帮菜 -好吃狗- 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 09:47:01

同意啊。主要看食材和处理,精细和粗犷都会有各自的拥趸。 -气死猫- 给 气死猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/07/2024 postreply 09:51:05

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