上周买了这个蔬菜，本想做一盘看起来很炫的开胃菜，第一步就把我的心烦残了

 

 

这个东东

 

 

 

 

 

 

花了很长时间才得到这三小坨，公摊面积不是一般的大，超过冬笋。

 

那个开胃菜是地中海料理，在放了柠檬汁的水里煮熟，再掰开成漂漂亮亮的，两面煎，表面放一块火腿肉，淋上橄榄油。

 

当我把它们煮熟后已经不愿意继续下面的步骤，直接吃了。

这种东西能成为蔬菜就是蔬菜极度缺乏的地方开始的。

以后还是在餐馆过瘾吧。

 

 

所有跟帖： 

• 我超喜欢， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:32:49

• 餐馆做得确实不错，自己动手太麻烦了，还要去里面的花蕊 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:33:53

• 我是用水煮了，然后用芥末橄榄油酱，一层一层剥着吃 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:35:25

• 吃一个要花多长时间？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:36:26

• 两种做法，吃法，一层层剥着吃，也不费时间；还有只吃底盘，上面你可以放其他东西，档次一下就高上去了，你有的是想象力：） -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:39:05

• 中餐你可以创造出很多新的吃饭，比如你那个最喜欢的上海汤，就可以加， -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:30:04

• 法国一家三星的招牌就是它的汤，很有名 -heka- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:36:51

• 哈哈哈，买过不会吃，还是买做好的吧。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:34:01

• 我买了很久不会做，直到那个菜成了目奈衣，扔了 -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:35:52

• 哈哈哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:38:38

• 最恨。张爱玲叫它“啊提修”，佛教用语一样 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:34:15

• 她的自传小说里就写到她妈妈在上海像卡卡那么吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:37:26

• 赞！第一次看见里边是什么样子 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:35:58

• 还有一种象白菜心的蔬菜，我还没吃过呢 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:39:22

• 苦苣吗？ -苗盼盼- ♂ (178 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:46:49

• 对，怎么吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:47:37

• 最常见的是生吃拌沙拉，也可以一整个煮熟或者蒸熟了之后，放一层火腿和奶酪，烤箱里焗一焗。哥也用炒中国白菜的方法来炒， -苗盼盼- ♂ (108 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:49:28

• 这个拌沙拉很好吃，我在国内吃的。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:55:08

• 我们非常频繁地吃它。因为它比一般的菜嫩，而且方便做，一点儿泥都没有 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:01:05

• 查了一下，苦苣是这个 -好吃狗- ♀ (81 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:01:36

• 非常近的表亲，都是菊苣属 -苗盼盼- ♂ (339 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:09:50

• 你的意思就是直接吃，等一会儿接娃就去买来试试 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:17:01

• 那种小包菜？brussel sprout, 我很喜欢吃，简单易行，好吃健康 -遥遥- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:52:24

• 这个我常吃，挺好吃的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:59:32

• 哈哈哈，拉到最后，却没看到炫目的。。。 -yuanfeilitian- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:36:54

• 等我那天闲得无聊时再试……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:38:19

• 唉，还不够麻烦的呢 -叶柟- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:37:57

• 在意大利西西里，这个菜，以前穷人都不吃，专门给最底层的犹太人吃的。除了腌渍，还真没啥别的吃法儿，，，只能吃个芯儿，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:39:35

• 确实有的店里的pasta bar有用橄榄油泡好的朝鲜蓟 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:50:06

• 我是煮汤、吃花。蘸酱同卡卡 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:42:13

• 据说保肝，以后我也买来炖汤 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:11:14

• 半成品像花一样美 -一抹阳光- ♂ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:42:37

• 我们家是清蒸， 然后一片片撕下， 吃个叶片， 靠根部的那个点。最后的心蕾， 将刺拿掉， 很甜的回味 -螺丝螺帽- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:42:46

• 你照片里，我画圈的位置，蒸煮吃一口，不错的。吃完，盘子堆成整齐的小山形，有满足感 -螺丝螺帽- ♀ (82 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:49:40

• 和我的吃法一模一样，非常喜欢那个甜甜的回味 -珊瑚CA- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:51:49

• 我不会吃这东西 -遥遥- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:45:30

• 我才吃了油炸的蘸酱还不错。 -巴西木- ♀ (82 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:46:21

• 口水ing，我在餐馆里觉得超好吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:48:30

• 这是我家的最爱。虽然我觉得物非所值。蒸或者grill .后者用点橄榄油柠檬汁。 -julie116- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 12:51:16

• 对他们是不是一种文化。我买菜时看旁边的白妇笑眯眯地拿了三个，我也假惺惺拿了三个重的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:08:58

• 看标题就猜到了，哈哈 -小飞22- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:00:09

• 哈哈哈哈，看上去也不是很大，一边剥一边想“怎么还有怎么还有，太烦人了” -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:06:18

• 没吃过 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:20:19

• 就买Costco 瓶装的吧，买芯儿 -望尽天涯- ♀ (0 bytes) () 03/11/2024 postreply 13:39:42