本地一家很不错的中餐馆最近关张了。过去受疫情影响的几年，眼看着它家一直在苦撑待变，人们也一直通过频繁网上订餐支持它的生意

没想到疫情结束一年多的今天它却支撑不下去了。 也可能是现金流出了问题。

 

我发现美国各地的越南河粉店似乎都很顽强，他们的生意就是那么一碗一碗的端出来的，虽然从没火过，也不会停息。

所有跟帖： 

• 中餐馆好像一般撑不了几年 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:47:46

• 越南人是踏踏实实要把他们的米粉融进local的生活里，绝大部分中餐想做的就是国人的生意 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:47:55

• 我们这给老美吃的中餐太难吃了 -MayX- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:51:22

• 可这样的店生意好的不少。 -资深海豚- ♀ (370 bytes) () 02/29/2024 postreply 08:13:37

• 你说的对的。如果只针对老中很难活下去。老中可能太挑了 -MayX- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 09:51:27

• 越南河粉备料少 容易周转 中餐馆都要备齐各种料 其实难管理 -MayX- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:50:26

• 我们这里两家得过银筷子奖的老牌中餐馆也关门了，店主年纪也大了，顺势退休了。 -heka- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:50:43

• 成本比较低，每天的食材就那些。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:50:44

• 中餐的问题是菜多质量差，要学越南米粉、韩国豆腐煲那样就做一类， 比如包子店、面条店，这样好管理成本低 -和气客气- ♂ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:52:21

• 不知道中餐馆怎么就是做不过越南小馆子？ -katies- ♀ (129 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:52:22

• 中餐的味道不稳定 -shiranle- ♀ (263 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:52:33

• 我们这里的越南河粉店很多，越南河粉是俺的最爱之一，即使疫情期间也没有减少份量，现在价格是上调了些，但碗里的肉多的吃不完。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:52:50

• 是呀，牛肉这么贵，他们还是狠狠放 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:58:48

• 你们那儿也是吧，越南人会做生意。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 08:27:39

• 每个地方不一样吧。我去年去吃了两次，以前价格10刀左右的，现在税前17刀。牛肉牛百叶没几片。 -资深海豚- ♀ (156 bytes) () 02/29/2024 postreply 08:06:24

• 我们这边是越来越多新开的中餐馆,装修服务都高了一个档次. -iBear- ♂ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:53:04

• 而且生意非常好,门口经常排长队. -iBear- ♂ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:57:18

• 很可能是网红店，味道不扎实，活不过一年 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 07:59:34

• 我们去过几次的. 这边华人也很多, 还需要更多餐馆. -iBear- ♂ (172 bytes) () 02/29/2024 postreply 08:13:36

• 开中餐馆的十个有九个都是咱福建同胞，他们的套路就是复刻其他福建或其他全国各地老乡的菜单，卖价更低，搞垮老乡的生意～ -仨饱一倒- ♂ (194 bytes) () 02/29/2024 postreply 08:04:32

• 我们有对好友夫妻的城里餐馆正对着警察局—— -逍遥白鹤- ♀ (459 bytes) () 02/29/2024 postreply 08:05:57

• 中餐馆最大的问题在于备菜。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/29/2024 postreply 08:43:37