正月十五话吃鸭

        今天是2024年正月十五，做了喜欢的北京烤鸭和黑芝麻猪油馅的汤圆，这春节就圆满地过完了!酒足饭饱之余，忽然有兴趣写一写我吃鸭子的过往，讲起来也是满有兴致!     

        最早喜欢吃的鸭子就是北京烤鸭。那时刚工作不久也正在和领导耍朋友。有一次在一个叫同华楼的国营餐馆吃了北京烤鸭，从此就不可收拾地爱上了吃鸭。那时也只知道北京烤鸭，还不知道鸭子的更多美妙吃法。每每发了奖金有了一点额外的小钱，两人就常跑去那家吃烤鸭，感觉生活那叫一个美好!结婚后，国家的经济也逐渐活络起来，冒出挺多个体卖北京烤鸭的店，价钱也实惠，想吃了就下班回家顺路带一只做晚饭。记得吃的最酣畅淋漓的一次是孩子几个月大的时候，打发领导买回来，两人开干，没准就只一袋烟的功夫，一只鸭子便消失殆尽连一锅鸭汤也都不剩一点了!后来听领导说他没有吃饱，究其原因是我在哺乳二打一嘛！

       出国后最早在snowdon地铁站附近发现一家卖北京烤鸭的店，很快就去吃了。再后来看见华人超市，华人餐馆很多卖广式烧鸭的，物美又价廉(十八九刀一只)味道还出奇的好，就又爱上了吃广式烧鸭。每次去华人超市买菜想吃就毫无负担地来上一只。再后来又发现西人和华人超市都卖冰冻鸭子很便宜十元一只，于是就"钻研起茴香豆的各种吃法"变着花样吃鸭。南京盐水鸭和上海八宝鸭是我另外两种钟情的吃法。但北京烤鸭却是很少做，只因每次烤完清洁烤箱都让我指天发誓再无下次。

        我享受鸭美食的时光来到了三年疫情后，物价暴涨!现如今一只冰冻生鸭正常价在30刀以上，广式烧鸭一只也要40多刀，更别提去饭店吃北京烤鸭，加税小费七七八八加下来估计将近100刀了。每次看见这离谱的物价又想起往日随便吃鸭的美好时光，顿时觉得鸭子没那么香了!春节期间去华人超市买菜看见冰冻生鸭在打折，一只只需17刀果断拿下，十五前两天拿出来又是拔毛又是烫皮再抹糖色再烤一顿好生忙活，终成就了今日之美食。想来这一餐一鸭都当思来之不易呀!

 

所有跟帖： 

• 赞这么认真的写帖。 -寂寞的烟花- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:16:49

• 一看“耍朋友”，应该是四川人。 -寂寞的烟花- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:18:19

• 谢谢哈 -乐呵乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:33:36

• 做得好，写得也好。 -老粗- ♂ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:17:17

• 谢谢 -乐呵乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:34:24

• 写得真好！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:18:08

• 谢谢班长表扬 -乐呵乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:35:06

• 看你写了这么多 -hertzian- ♂ (270 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:18:48

• 上点点心馋馋大家？ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:19:50

• 慢慢来吧 -hertzian- ♂ (60 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:21:14

• 谢谢回帖!是做的北京烤鸭，是有点干火大了 -乐呵乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:36:49

• snowdon地铁站附近那家俺也去过，后来好像因火灾搬到sherbrook街了。 -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:22:23

• 是的，好久不去了 -乐呵乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:38:06

• 这个鸭咋烤成了七八十岁的感觉？卖相不是很好：） -一脸的美人痣- ♂ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:31:36

• 哈哈火候没掌握好，烤干了些 -乐呵乐呵呵- ♀ (0 bytes) () 02/24/2024 postreply 17:39:45