繁花后遗症，有没有馋哭了一些人

上几个上海小囡从小看到大吃到大的传统经典，阿拉现在闭着眼睛也会做哒

春卷 - 炒春卷料的时候要放点水淀粉，所有材料会有一点黏糊，抱团，黏糊的汁液也可以用来封春卷皮。我家一直喜欢用大白菜，笋，肉，香菇，全部切丝。我同时会用上海王致和的红豆沙包几只甜的春卷，这种红豆沙甜度刚刚好，不会甜到发腻。吃3只咸的，再来一只甜的，哦， MY， 人间值得：）btw， 这个材料也可以炒年糕，但不用放水淀粉

老妈拿给我2袋梅干菜，那么梅干菜烧肉肯定要来一大碗的。我从来不喜欢炒糖色，只用最传统的方法。梅干菜温水泡15分钟发开，水过滤后还能炖肉的。很嫩的梅干菜，老妈说过2个礼拜还要水笋带给我。水笋烧肉也是经典年菜

昨天做了雪菜毛豆炒肉丝，知道怎么吃最痛快吗？宝总泡饭哦，把水煮开，隔夜冷饭头倒进碗里，用筷子把饭团搅散，哦呦，什么爱恨情仇，保证你烟消云散

当然也做了蛋饺，杂锦丸子粉丝白菜和大虾放一点，汤汤水水热热乎乎

还做了五香牛肉，蒸了鱼，包了饺子。牛犊是朋友家的菜，我不太会做北方菜式

龙年了，又是新的一年。跟帖里蹭几张圣诞在米兰大教堂的照片吧，祝坛亲们醒来舒心，出门顺心，遇事宽心，天天开心，健康是金!

 

所有跟帖： 

• 米兰大教堂, 3 -弹指一瞬间- ♀ (49 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:53:31

• 赞美味，更赞美人！ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:57:20

• 美！高水平的御用，超级美的模特。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:59:38

• 气质真好！太美了！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:07:24

• 摄影师厉害，模特美 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:09:47

• 原来 -京男- ♂ (200 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:09:55

• 气场杠杠滴！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:10:43

• 一如既往的精致美丽 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:15:59

• 飒 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:22:43

• 美美美！再一次欣赏到弹指一瞬间的风采！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:25:14

• 气场强大 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:27:21

• 相映成辉 -heka- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 07:11:23

• 谢谢坛亲们表扬~~~~ -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 08:29:56

• 错过美照了 -楚伊人- ♂ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 09:01:48

• 点赞 -lookatme..- ♂ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:53:33

• 谢谢喜欢 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:48:03

• 这是你亲自做的吗？ -又当爹来又当妈- ♀ (167 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:54:16

• 哈哈，of course. 从十指不沾阳春水的小囡到会做那么多，我也蛮佩服自己的 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:55:56

• 厉害， -又当爹来又当妈- ♀ (209 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:58:19

• 哈哈，我那就来试试我做的上海葱油面和台湾牛肉面 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:01:13

• 做得好，很馋 -heka- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:56:46

• 端走：） -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:03:10

• 两个崭新的史大伯咋没出场？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:58:28

• 哈哈，苗哥还记得我家史大伯，今年换了个灰色的 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:01:59

• 太丰盛了喔。梅菜扣肉我父母以前不常做，费事。其他几样也是从小吃到大的。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 05:58:55

• 其实方法大同小异，有一点窍门掌握好了，不难 -弹指一瞬间- ♀ (30 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:02:42

• 谢谢。有机会我试试。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:22:03

• 好手艺！太馋人了！ -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:06:41

• 蓝天美班随便吃 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:16:10

• 这个大厨手艺牛得呢，是不是跟新荣记主厨拜过把子……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:13:19

• 哎呀狗狗，和你不能比，我这就是小打小闹，春卷，蛋饺就一年做一次，lol~~~ -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:15:27

• 高手！鸳鸯蛋也是上海特色菜吧，40年前一个上海工程师做给我们吃的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:19:33

• 啥是鸳鸯蛋？蛋饺是上海小囡要帮家人干的活，因为很好玩，还需要一点点技术 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:21:17

• 老底子做蛋饺是用一个大汤匙， -吾道悠悠- ♂ (96 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:29:06

• 是额是额！我现在用五花腩的肥肉抹在平底锅上，做一个抹一次，然后用汤匙撒蛋液上去 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:32:45

• 好厨艺！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:26:43

• 谢谢，欧洲之行照片太多了，走得很多很累，眼睛也忙不过来 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:30:51

• 看三张不过瘾，有时间再贴一组吧。祝弹指新春快乐，龙年大吉！ -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:48:14

• 汪小姐排骨年糕 -英二- ♂ (81 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:27:05

• 排骨年糕我过几天会做：）排骨是红烧的，你这是炸的吗？ -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:29:58

• 裹粉糊炸的 -英二- ♂ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:34:00

• 裹上面包粉炸猪排，然后沾上海辣酱油吃，也是一道人间值得~~~ -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:36:25

• 我现在春卷不炸 就这样穿也很好 炸的太油 -十块糍饭糕- ♂ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 06:50:00

• 一年油一次，lol~~~平时我们几乎不做炸的东西 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 07:12:09

• 人又美手又巧！ -zacao- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 07:26:08

• 谢谢亲，我知道你喜欢浅色系的服饰，我也拍了燕麦色大衣的，有机会秀：） -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 08:28:49

• 蓝花盘子和我妈家的盘子一模一样 -没家火锅- ♀ (257 bytes) () 02/13/2024 postreply 08:51:11

• 抱抱亲：） 妈妈的味道永远是最美味的 -弹指一瞬间- ♀ (0 bytes) () 02/13/2024 postreply 09:15:25