谁能解开这个谜 - 做酒酿的成败

同样的方法，为什么我用糯米总是失败，用普通的米总是成功？

所有跟帖： 

• 装糯米和普通米的罐子标签互相贴错 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 17:01:32

• 跟米无关。我用糯米，籼米，园米都是100%成功。酒酿机+安琪甜酒曲+72小时 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 18:02:56

• 一般如果蒸锅不干净会失败，蒸锅里面不能有油，盛米酒的容器也不能有油。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 18:10:06

• 糯米更粘，表面的淀粉要冲洗得更干净 -greenonion- ♀ (85 bytes) () 02/06/2024 postreply 18:34:24

• 这个解释比较靠谱，我就是电饭煲蒸熟以后直接做的，没有对糯米进行特殊处理 -Lizzy2003- ♂ (0 bytes) () 02/06/2024 postreply 18:59:38