做鱼头汤，完全可以不加姜，但是不能加蒜，也不能加料酒

来源: 业余厨子 于 2024-01-31 06:17:02 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 请推荐做鱼头的办法 由 精诚所至金石为开 于 2024-01-31 06:11:42

所有跟帖： 

• 是不是煎了以后慢慢煮 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/31/2024 postreply 06:20:14

• 煎了以后加大量开水大火煮15分钟至奶白色 -业余厨子- ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2024 postreply 06:21:42

• 我不吃鱼头，但汤可以，看用鱼头汤+豆腐 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/31/2024 postreply 06:24:23

• 我基本是煮完汤了把鱼头滤掉再加其它的料接着炖 -业余厨子- ♀ 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 (0 bytes) () 01/31/2024 postreply 06:25:46

• 真诚感谢专业厨师指导 -精诚所至金石为开- ♂ 给 精诚所至金石为开 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/31/2024 postreply 08:01:14

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