我觉得就是水温度高,把酵母烫死了,我有过这种情况
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我的第一步都是面粉,发酵粉,水,筷子搅拌成大面絮,我看网上教发面的总是说温水化开发酵粉,但这个温控制不好就烫死菌了,室温
-烹小闲-
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01/23/2024 postreply
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