冻梨你今天晚上就能冻上一个。

所有跟帖： 

• 哈哈哈 -海洋蓝- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:28:37

• 刚好我们降温了。把梨子放外面一晚上肯定冻好了 -Che.G- ♂ (167 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:35:03

• 我看了一遍制作工艺，还挺费事，首先是梨，非得北方的粗皮梨才好吃。冻的时候也要来回折腾 -通州河- ♂ (82 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:28:53

• 梨好像是种特别的品种。不过别信那些工序。就是扔外头冻上，吃的时候泡冷水里慢慢化开而已。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:33:52

• 一次不会变黑色皮的。要冻好几次。它里头那个口感，就是水了旺唧的，冰牙。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:37:35

• 水了旺唧，哈哈哈 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:39:32

• 梨的品质造成的吧。过去老百姓谁那么麻烦啊，冻个梨子还几道工序，别信那些玩意。就是直接扔窗户外头冻上 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:39:52

• 南宋有一人出使辽国契丹，契丹人请他吃冻梨，他非常好奇，并在水中详细记下来制作方法，书流传至今，制作方法和现在的一模一样 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:39:06

• 这些说法就是现在人事妈，和现在北京人吃炸酱面一样，这个吧那个吧。一共才三样东西，面条菜炸酱，怎么拌它也拌不出啥花来 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:42:57

• 这个还是有差别，赵忠祥说的猪肉要切小块，不能用肉碎，这点是对的，炸酱的口味会有差别 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:46:29

• 正宗的要切小块，平时吃饭图方便用肉末也不难下咽 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:54:09

• 连皮带肉筷子粗细的长条，最好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 10:07:43