炒年糕的灵魂是加猪油和高汤（或水）

 

 

昨天降温下雪，大温交通非常混乱，饭局取消，冰箱里还有新鲜冬笋，晚饭就简单做了荠菜冬笋肉丝炒年糕。

过年食物，寓意步步高升。

 

 

室外零下十三度，坐在室内叹一杯家啡看看远山甚是惬意

 

 

 

 

 

 

给今年新种的两棵牡丹加了罩子，不知道能不能避得过这场寒流

 

所有跟帖： 

• 好片片，大吉大利！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:18:56

• 大家都大吉大利哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:22:58

• 你到会想办法。那罩子是春天育苗的吧？ -外乡人- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:19:35

• 我不育苗，每年西红柿幼苗期间，盖上能长得更快 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:21:33

• 当个花农真不容易。 -katies- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:19:49

• 群里那帮“慈母”羽绒被羽绒服都用上了……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:22:30

• 汗，暖冬让野草都长出来了呢 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:24:15

• 是，一定要猪油，不过我可能几十年没吃过年糕了， -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:24:24

• 咱们这儿中韩超市年糕很多哈，我娃很喜欢年糕，韩式中式都喜欢 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:25:50

• 你这罩子的主意好呢，哪里买的？ -雨毛毛- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:27:10

• 我们这儿花友群里买的，拼多多上肯定有 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:32:14

• 说来惭愧，既没做过也没吃过炒年糕。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:27:42

• 必须来一个，记得炒的时候分次加入高汤（我用的煮冬笋的汤）或水，年糕吃起来口感才好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:33:29

• 买哪一种年糕？我去大统华看到各种的，不知道买哪样的，就干脆不买了。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:36:01

• 我就在大统华买的韩国年糕片，这种中式炒用年糕片，韩式用细条。中式的排骨年糕得用块 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:38:33

• 明白了，多谢。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:40:19

• 昨天儿子一边吃一边给我说“妈妈，下次给我少一点儿竹子”，笑得我一口冬笋喷出来…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:41:54

• 这娃身在福中不知福。他不吃的竹子都给哥！ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:45:57

• 哈哈哈哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:56:27

• 还得加高汤，吃得真仔细：） -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:38:34

• 高汤提鲜……不加汤汁炒年糕叫烤年糕 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 09:40:19

• 利是包已经出来逛游了，真好！ ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 10:15:27

• 大统华买的，快要过年了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 20:22:34

• 我喜欢雪菜年糕。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 10:29:32

• 江浙沪蛮大，口味也有些不一样 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 20:22:06

• 牡丹抗寒，应该没事 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 10:49:19

• 旧的我都不管，这两棵新种的我有点儿担心 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 20:21:08

• 哈哈哈，种花不容易哈！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 12:40:44

• 群里避寒方式好玩极了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 20:20:18

• 年糕要先泡吗？炒的真好，牡丹没事吧，河南应该更冷一点 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 15:13:03

• 不用，边炒边加一点儿水或汤 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 20:19:36

• 买了一包想试做 一直没敢下手， 最近终于把他们油炸 沾着红糖汁吃了 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 15:36:19

• 我还想这么试试 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 20:18:50

• 炒年糕的灵魂是加青菜，起码一斤，炒年糕用的是五花肉片笋豆腐干酱油青菜。青菜才是炒年糕的灵魂。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 18:55:08

• 现在网络这么发达，敲几个字就知道了，何必硬杠 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 19:54:30

• 用锯末子把牡丹埋起来。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 01/12/2024 postreply 21:52:42

• 看就好吃！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 15:06:26

• 神手： ））） -北京大老猫- ♀ (0 bytes) () 01/13/2024 postreply 17:54:42