有的是店里当天现做的，一般有窗口让吃客观看师傅包切擀拉面的过程。多数是其它啥厨房作的冷冻拿来卖。很多广东早点也是

厨房作的冷冻拿来买。一般中小餐馆根本就没有那个人工自制。只有很厉害的规模港粤式大餐馆才有能力请师傅自制点心 - 老广港吃客排大队等号的那种餐馆。