大家说说

现在唐人街上的广式茶楼，那些小蒸笼里的东西，是店家自己做的，还是买来的冰冻的或者预制的

 

所有跟帖： 

• 不知道啊 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:25:23

• 所以要大家分享经验 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:26:33

• 吃得出来的吧。吃过冷冻的，那店也很快关掉 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:25:41

• 自己做也要冷冻吧 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:26:30

• 水晶虾饺，肠粉，是自己做的还是冰冻速成的 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:27:40

• 早就听说是纽约唐人街出品。不过不知英国 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:26:52

• 唐人街的广式早茶，全世界应该都差不多的吧 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:28:35

• 感觉预制的多，一笼笼的现包挺需要人手的 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:27:54

• 中餐请人，都是福建偷渡来的，工资便宜 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:29:56

• 大部分是买来的 -周游列国逍遥人生- ♂ (51 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:29:42

• 肠粉难道不是现蒸的吗？ -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:31:02

• 那个简单，我是说水晶包子，虾仁饺之类的东西 -周游列国逍遥人生- ♂ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:32:14

• 粉肠应该也是半成品，店里有卖啊 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:44:21

• 特别讲究的是自己做的，价格也贵，一般都是外包的 -heka- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:34:27

• 反正日本的小蒸笼里的都是冷冻食品 -zacao- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:35:45

• 国内的小店基本上都是半成品，不知道 -外乡人- ♂ (39 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:43:07

• 谢谢大家回复 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:52:50

• 我回去吃了添好运，那个酥皮叉烧包的皮做的非常好，叉烧内馅没有很出彩 -小飞22- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 15:55:11

• 好的广东早茶都是早茶师傅亲手做出来的，有一些提前做出放冷库。 现在，十有八九批发来的冷冻的热一热给你吃 -Waterchase- ♀ (0 bytes) () 12/19/2023 postreply 17:00:34