抄手

 

馅儿必须是纯肉，加了蔬菜就不能加抄手，改馄饨

 

 

 

 

对折，把两只“手”抄过去粘住（沾一点儿肉浆）

 

 

坐排排等下锅

 

 

 

 

大骨汤头

 

 

 

 

LD的麻辣抄手

 

 

 

我和儿子吃清汤，很浓的白胡椒味儿

 

 

 

所有跟帖： 

• 来一碗啊！ -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:49:56

• 谢详解 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:50:40

• 老板，来一碗：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:51:08

• 舀馅儿的是个扁的竹签子吗？哪里买的？ -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:52:11

• 朋友送的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:54:12

• PDD有卖的，还有铝的 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:07:35

• 俺买了这，说是304 不锈钢的，不知好不好用 -3-D- ♂ (218 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:10:33

• 红油抄手，我喜欢加点老干妈。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:53:00

• 我今天包的是馄顿. 加了菜的馅 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:53:32

• 我也常包馄饨，娃多吃蔬菜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:54:52

• 狗班你看一下这个北鼎蒸锅，不包pot是啥锅？要另买吗.价格很好.图 -Vaseline123- ♀ (82 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:57:21

• 一手面粉给你拍照，好像是这个玻璃炖盅 -好吃狗- ♀ (145 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:04:30

• 谢谢 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:07:49

• 第一次知道抄手不能加菜。 -katies- ♀ (33 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:54:33

• 不是吃抄手吗？就得照重庆四川人的做法，要吃馄饨，云吞去隔壁店儿……：）） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:56:30

• 加了蔬菜就不能叫抄手？四川人真讲究 -外乡人- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:55:09

• 蔬菜加在汤里 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:01:29

• 一直以为抄手和馄饨是一个东西的不同叫法 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:56:10

• 那是两个阶段的事 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:09:19

• 灵魂该是一个 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:57:23

• 是的。四川叫抄手，别的地方叫馄饨。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:04:49

• 狗狗的做法是馅里除了肉不加任何其他的东西，连葱都不加，也许只有这样才是抄手？ -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:08:42

• 加也行，讲究一点就葱姜泡水后用那个水调肉馅就行了 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:17:02

• 忘了还可以这么做，谢。。！！ -天蚕- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:56:30

• 加红油！ -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:56:41

• 漂亮！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:56:48

• 发现馄饨是一种神奇的吃食，在陷入茫然，焦灼，或是百无聊赖，或是疲劳，或是有所突破等暂时告一段落的间隙，一碗馄饨是不多不少 -醒来已经是黄昏- ♂ (415 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:57:58

• 俺们小时侯吃的小馄饨，馅就一筷子挑的 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:03:12

• 小馄饨和云吞不同，抄手和云吞类似但馅儿里没蔬菜，其实一般馄饨或云吞除了青葱没有放菜的。 -醒来已经是黄昏- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:09:06

• 俺们那小馄饨也是纯肉的，汤好喝 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:16:26

• 我们那里乡下地方临出门前都是吃馄饨，取“稳顿”之意。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:18:49

• 哦，还有这个说法，好。 -醒来已经是黄昏- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:21:43

• 正点！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:58:16

• 肉馅好，有颗粒状，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:00:46

• 把两只“手”抄过去粘住——原来抄手这名字是这么来的！我包的比较大，每个1 tbsp，要拉扯皮才能包住不漏馅。 -哈梅- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:04:12

• 抄手馅儿不能大，要有面皮折上来才能封住肉馅儿不漏 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:05:52

• 我包得太胖，手都是勉强抄过去粘住的。：） -哈梅- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:10:52

• 我包什么都是反的，我是天生的左撇子，小学被老师硬性纠正了。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:15:03

• 那你应该左右手都能运用自如吧？羡慕！ -哈梅- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:22:05

• 抄手这词还真挺形象 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:11:43

• 雅蜜 -一点点- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:12:50

• 戴在头上，特别好看 -宝马奔驰- ♂ (82 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:14:43

• 我初中的时候流行一种“护士鞋”，就是白色像芭蕾舞鞋的那种，几乎每个女生都有。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:16:30

• 是不是有些坡跟、内增高的？ -宝马奔驰- ♂ (82 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:33:46

• 拌酱怎么调？ -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:20:30

• 出锅的照片呢？ -Urbandreamer- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:25:45

• 估计狗狗不敢上，怕大家抢起来了：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:50:32

• 看饿了 -akuan- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 22:29:36

• 正打算周末做，买的扁肉皮 -nydct- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 23:32:05