被锅搞得头大。请教：家坛有同学用不粘锅吗？想买stainless steel的锅，但找不到合适的set。感觉合适的都是

non stick不粘锅。 Non stick的锅，如果破了涂层，是会有致癌物。但在涂层完好的时候使用，是不是足够安全呢？stainless steel的锅都是铁锅吗？怎么看上去有点像铝锅啊。

所有跟帖： 

• 一辈子的经验，只有中国的铁锅能作到真正的不沾，，，但是，平时也得养锅，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 18:11:42

• 怎么养锅？不养会怎样？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 18:23:46

• 我家是一个铁锅一个non stick同时存在，non stick锅每年换，有打折就囤一个 -易路向北- ♀ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 18:13:00

• 我也想搞个这样的combination -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 18:24:21

• 一直都用 -又当爹来又当妈- ♀ (84 bytes) () 11/28/2023 postreply 18:33:14

• 这样也行 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 19:19:35

• 我家用的就是铁锅，煎鱼底下放姜片，鱼皮就保住了。养锅啥的，俺至今没琢磨明白。 -碧蓝天- ♀ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 18:39:22

• 好了， 我不是唯一一个不懂养锅的，谢蓝天妹妹！ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/28/2023 postreply 19:22:20