你们做擂皮蛋青椒茄子用的啥工具啊?

来源: 3-D 2023-11-08 13:52:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

擀面杖 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:53:47

干净吗? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:56:56

难说,不过我家的是洗碗机洗过的 -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:59:28

那还不错 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:01:51

哈哈哈 -alwaysluck- 给 alwaysluck 发送悄悄话 alwaysluck 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:10:08

中午刚刚吃了这个,现在正肚子疼呢。店家给的是一根短的擀面杖。 -浅水鱼- 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:54:37

专用的吧? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:00:11

是专用的,大的一头还雕花。 -浅水鱼- 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:01:42

中国的石臼子!老墨的molcajete! 阿拉伯人的铜捣子!泰国的木头臼子…… -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:56:05

石头的会不会把石粉也捣进去了?木头的容易长霉呀? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 13:59:26

补mineral啊 -JustDigit- 给 JustDigit 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:02:08

擀面杖每次用完放洗碗机里洗干净啊 -遥遥- 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:02:14

不沾油俺手洗哦 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:04:50

那又何必,顺手放进洗碗机,开洗碗机时一起就洗了还高温消毒 -遥遥- 给 遥遥 发送悄悄话 遥遥 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:08:10

觉得洗碗液深入微小孔隙出不来,可是筷子也是进洗碗机的 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (167 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:11:51

还好,比较硬!老墨那个是火山石的,刚买回来 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (143 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:04:01

用粽米连续磨了五个小时就变光滑了? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:06:04

嗯,而且不再掉渣。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:06:50

看见home goods 有卖,磨5小时手不累吗? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (167 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:08:38

累,真是累得手抽筋。他家卖的多数不是真正的火山石的,我看到的都是滑石的。我在网上买的 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (21 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:19:42

那很大喔,也不能进洗碗机吧? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:22:38

哈哈哈, 不算特别大,做两个牛油果 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (106 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:24:45

pylon. -资深海豚- 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:05:23

那是啥? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:09:23

中国店和老墨店都有的。 -资深海豚- 给 资深海豚 发送悄悄话 资深海豚 的博客首页 (81 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:15:36

哦,捣香料不错,没看见很大的 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:17:20

我都不知道你们在说什么 -冰块- 给 冰块 发送悄悄话 冰块 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:09:06

青椒和茄子烧软,然后用工具压碎(也就是“擂”)、混合 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:11:00

我没吃过也没见过,难怪 -每天砍树- 给 每天砍树 发送悄悄话 每天砍树 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:39:58

为啥要擂?就切切不好吗。 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:09:54

入味。 -浅水鱼- 给 浅水鱼 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:12:24

茄子烧软、不擂也基本能稀烂了 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:13:02

蒜和青椒是新鲜的,不捣不成泥…… -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:21:24

哦。我们只吃茄子和大红椒,都是烤了以后不用捣就能软的 -苗盼盼- 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:25:12

我们那里做的只有茄子是软的,皮蛋算半软。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:30:01

长知识了 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:25:21

口干不是一码事,想起用压土豆泥的工具也可以捣哦 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 (167 bytes) () 11/08/2023 postreply 14:13:59

对。我也想到这个 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 15:05:12

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