广东人还有鸡油鸭油

所有跟帖： 

• 走地鸡肚子里的油可以跟葱花在一起做油酥，烙饼，很好吃；鸭油我不会做，做过一次很腥，就没试过了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:14:40

• 90年代以前还有人做，后来就很少见有人做了。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:16:45

• 我妈这样烙鸡油饼。就是生鸡油做油酥，不用先炼成油。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:19:39

• 以前的东西真是好吃。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:21:49

• 我做鸭油葱油饼，但是没有普通植物油起酥好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:21:07

• 可能应该鸡油比较香吧。。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:23:10

• 鸡油要炒豆苗的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:25:12

• 是的， 我现在还用烧鸭皮榨油来炒蔬菜的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:16:22

• 江南人现在越来越不讲究了。。。说到底就是有钱懒了。。。 -天用莫如龙- ♂ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:17:52

• 是啊， 广州人也是的， 他们出去吃或是买熟食比较多 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/05/2023 postreply 19:21:42