炒的好，谢谢分享。无忧在餐馆打工时，就听师父们说，捞面，炒饭还有馒头，是大厨师不愿意做，小厨师又做不来，是个非常技术的饭

炒的好，谢谢分享。无忧在餐馆打工时，就听师父们说，捞面，炒饭还有馒头，是大厨师不愿意做，小厨师又做不来，是个非常技术的饭菜。

所有跟帖： 

• 餐馆师傅是颠一大锅炒饭，没技术炒不好 -八贤王- ♂ (33 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:34:21

• 我读高中时也在中餐馆打过工，员工餐基本上都是炒饭／炒面。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/01/2023 postreply 19:36:49

• 馒头要加酵母发酵的，对时间的掌握要精确，发过了没发够都不好。 -天乙贵人- ♀ (0 bytes) () 10/02/2023 postreply 09:24:11