跟他说好几次馄饨肉馅要搅拌,他不听,没辙。
所有跟帖:
• 还说要用白胡椒呢 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:12:07
• 哈哈,我上面刚写。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:12:45
• 我做馄饨的肉馅也不怎么搅拌,做饺子才搅拌肉馅 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:13:39
• 你是不是做菜肉馄饨? -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:23:57
• 明白了。你说的是纯肉馅 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:24:56
• 北京天津一带的一般都是纯肉馄饨,比菜肉馄饨小一点,比上海小馄饨肉又多。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/10/2023 postreply 17:04:41
• 听了 -又当爹来又当妈- ♀ (312 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:13:56
• 因为你的皮用的买的,太滑溜了,如果是自己擀皮,或者新鲜的机器皮,皮就能跟着肉馅皱起来,就好吃了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:15:29
• 口感差很多啊。没搅好的“懈”,入口即散;搅到份儿的,Q弹,有嚼劲儿。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:20:54
• 哈哈,他的皮子一张张排开,然后每张皮点一坨肉,手工机械化生产 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 09/10/2023 postreply 16:17:21