油条豆腐脑，芸豆角土豆焖饭，酱焖芸豆角，凉拌蒸龙岗鸡，赛香瓜

昨天买了一桶豆花，泡了黄花木耳、还有一根半乐园油条。

本来说早上做，结果没来急，我就中午做了。

自助餐吧，谁爱吃什么吃什么。

这是黄花菜和木耳。这个木耳肉嘟嘟的挺好。

我用牛肉清汤，复制酱油，兑水，煮，勾芡用粗粒地瓜粉，亮，不懈。

豆腐脑的卤不用肉，不过要是有牛骨汤，牛肉汤的味道更好。

配油条

豆花，这桶装的，上面一盒红糖姜水可以做红烧类的菜用。

而不同牌子豆花味道不同，有的已经加香草味了，就避免买那种。

买纯原味的。

这个剩了就倒卤里，晚上接着吃也可以。

昨天买菜有新鲜的芸豆角

一半做芸豆土豆焖饭

放电饭煲

另一半做酱焖芸豆角，用葱伴侣黄豆酱

芸豆角肉头

龙岗鸡，蒸了，

这个骨头硬，斩不开，手撕下来凉拌，用黄瓜、一个马椒，复制酱油、米醋。

昨天买的金糕，但不是北京的，有点软。

做的赛香瓜：黄瓜丝、梨丝、莴笋丝，金糕丝，用糖和米醋，不放盐、香油。

 

 

 

所有跟帖： 

• 太对我胃口了，口水ing～～～ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:08:26

• 酱焖芸豆角好吃，一定用黄豆酱，别用大酱。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:13:02

• 牛骨汤？ -啊美- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:10:00

• 是前天的牛腱牛坑腩牛筋清汤的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:12:20

• 跟小蒙一起去敲门 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:10:49

• 赞赞 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:11:42

• 豆花太诱人了，立刻加入购物单。我去搜一下蘸水怎么调。 -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:14:44

• 就是在豆浆旁边那种白桶的，尽量买一种中国小福娃商标那种，有些太东南亚了，豆花本身已经放了香草，做豆腐脑就太香了，不行。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:25:14

• 真用心！ -通州河- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:14:57

• 样样都好，赞。豆腐脑的卤我觉得应该再浓稠一点，而且上面淋上芝麻酱更好。 -醒来已经是黄昏- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:17:29

• 芝麻酱一定是天津豆腐脑！ -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:25:56

• 家人太幸运了！豆花和豆腐脑是一回事吗？在成都吃过，觉得和我们那里的不太同。 -气死猫- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:17:58

• 可能不同，但是我总是自己做不好，我就买这种替代。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:26:40

• 看就觉得好吃 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:24:39

• 我女儿想吃豆腐脑和油条，鸡也是做给她吃；我们更欣赏芸豆角焖饭和酱焖芸豆角，因为第一次买到新鲜的芸豆角。。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:28:16

• 顿顿都精心制作啊 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:27:16

• 小闲，龙岗鸡蒸多久？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:30:05

• 我因为这次sale我一下买了3只，冰箱放不下，就做了一整只，如果用容器就蒸不透了，我是剪开两半，直接放笼屉上 -烹小闲- ♀ (143 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:36:19

• 好的，对半劈开蒸。谢谢哈 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/27/2023 postreply 06:33:52

• 赞你烧菜都花心思去琢磨，乐在其中，这样烧出来的饭菜充满正能量，才健康。 -灵动的双子- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:30:43

• 果酱了，其实没有多费心思，也没怎么琢磨，我平时刷到美食视频，如果觉得好吃我能做，我就记手机上，买菜如果正好有什么，就正好 -烹小闲- ♀ (212 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:41:02

• 芸豆焖饭是生米放上去吗？太馋人了 -adhoc_at- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:31:00

• 对就是东北的菜饭，我先把一点肉丝和豆角土豆炒一下，然后放电饭煲，加两杯米，水，寿司米饭程序就可以。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:42:04

• 黄花菜是不是北方人特别喜欢？我们那里不怎么吃。 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:39:34

• 我是打卤面，豆腐脑的卤，木须肉，这三种必放。台湾那边还用这个炒肉，他们叫金针菜，还只用来煮水喝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:45:07

• 还有素什锦，河南烩菜也放黄花菜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:00:57

• 你家吃得真好 ：）有口福 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:44:25

• 让我想起来妈妈做的焖芸豆土豆，下次一定试试 -大西洋东岸来的人- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:45:46

• 东北菜好吃，哈哈。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:54:51

• 就是，我妈妈十几岁前一直住哈尔滨 -大西洋东岸来的人- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:59:58

• 那握手，咱们东北一家亲。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:29:03

• 不馋，咱一定不要馋 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:52:39

• 去大华看看，我第一次买到这样的芸豆角。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 13:55:21

• 点赞！我口味重豆腐脑浇汁儿对我有点寡，我得另外放点蒜水韭菜花芽菜：) -美麻子- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:01:43

• 豆腐脑 -ZeroSumGame- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:07:57

• 开胃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:10:04

• 好胃口。有点耽心 -fuz- ♂ (36 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:28:53

• 还行，保持 -烹小闲- ♀ (50 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:35:26

• 蒸鸡要多久才烂? -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:46:49

• 我这次是直接放笼屉上，蒸汽直接蒸上来，整鸡对半铺上去，大概45分钟，然后关火放到凉。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:56:00

• 又有新思路了。 我家尽管没有莴笋， 其他都是有的， 可以出盘凉菜。 -greenonion- ♀ (60 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:54:29

• 可以。塞香瓜本来也没有莴笋，就是黄瓜，梨和金糕。要是有心里美可以用。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 15:09:31

• 豆腐脑太赞了，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 14:59:45

• 可以喝汤，热乎乎 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 15:17:51

• 见天的有家乡风味吃，太幸福啦 -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 08/26/2023 postreply 19:05:16