咖喱牛肉

用牛腱心、牛筋、牛坑腩，洋葱，姜，小茴香子，煮3.5个小时，清汤的。

切块，加土豆和胡萝卜。

这个咖喱粉。

加牛清汤，煮45分钟，用工具压碎土豆和胡萝卜。

这个土豆沙和牛筋的胶质就让咖喱粘稠了。

牛筋好吃。

这个咖喱粉略辣，香。

 

所有跟帖： 

• 这个粉是我最近发现的，献个新鲜。以前有种muchi curry 粉味道好，后来没了，我好几年没做咖喱的东西。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 13:55:44

• 谢小闲分享！貌似也不放料酒不会腥吗？ -美麻子- ♂ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 13:55:40

• 清汤牛羊肉我现在都不放料酒了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 13:56:40

• 好吧，下次我也试试，我也不爱吃那股料酒味儿的牛羊肉。再象你一样炖时间长一些。 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 13:58:36

• 我喜欢很烂的。牛肉3小时。但牛筋这个东西的特点就是3.30-4小时期间才化开。3小时筷子戳还是硬的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:01:41

• 再谢！ -美麻子- ♂ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:03:24

• 牛肉先泡水，换个3次左右，血水泡出来很多了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:37:49

• 功夫菜，下饭菜，吃一大碗米饭。 -lep- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 13:57:43

• 咽下口水：） 这款咖喱粉是中超买的？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:02:39

• 这个我肯定喜欢，下次试试。 -寂寞的烟花- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:04:28

• 看着就好吃。 -椒盐排骨001- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:14:40

• 看着就香。咖喱有啥不同跟一般超市买的？ -水云阁- ♂ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:19:46

• 这种咖喱粉是新加坡一个牌子的，我觉得味道不错，辣的。昨天你说牛油果那个，可能你香菜放多了，少放一撮就行。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:36:38

• 谢谢小闲，有心了。下次放少点点。 -水云阁- ♂ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:39:16

• 好吃。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:31:32

• 牛肉 -Trip00- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:36:14

• 晚饭时间，看饿了，，， -南侠- ♂ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 14:48:56

• 很香 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 08/24/2023 postreply 15:26:01