山西陈醋也还好, 但是太黑了, 不咋喜欢, 这里来了以后买意大利的醋,但是用葡萄酒酿的,好处是颜色也淡淡,很酸 。 偶尔用过苹果醋,受不了甜味, 有时候可以买日本的米醋无色, 最差就买超市的白醋,虽然应该是粮食醋,但是我脑海里总是自动产生一股化学的勾兑的味道,哈哈哈哈
关于醋, 我喜欢 甘肃农村的醋 ,是用 麸皮酿的,就是麦子的外面的一层, 醋有淡淡的黄褐色, 非常可口
所有跟帖:
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是自己酿的醋吗,一定很香!
-咖啡珍珠-
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08/22/2023 postreply
00:19:09
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农民自己酿的, 那个木桶非常大,需要的麸皮很多, 然后用个小皮管从里面流出来的,
-东方山月-
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08/22/2023 postreply
00:26:26
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白醋好像又叫醋精, 俺从来不认为是粮食醋,
-铜锣烧-
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08/22/2023 postreply
00:41:37
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日本米醋也是无色的,我碰到买一小瓶备用,
-东方山月-
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08/22/2023 postreply
01:51:11
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小作坊生产,传统天然,但产量低,
-npoaks03橡树-
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08/22/2023 postreply
02:32:09
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意大利的就是糖太多
-胡雪盐8-
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08/22/2023 postreply
04:24:59
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用农作物酿出的醋确实味道好。陕西农村以及终南山脚下的人家用柿子酿醋味道是真好。
-shuimohua-
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08/22/2023 postreply
05:27:34