请教大家：我买的牛奶是全脂有机吃草的，保质期还有一个多星期。但是

但是加在红茶里变成这样，还勉强可以喝：

过两天就直接变豆花了：

以前也偶尔会这样，现在是越来越频繁了。是不是不肖商人又添加了什么，发现保质期是比原来久了。你们有没有类似现象，有没有推荐的好牛奶。

所有跟帖： 

• 我从缺德舅买的一直挺好的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:39:22

• 我也在这儿买过，偶尔也会这样。这次是在Amazon fresh 买的 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:42:24

• 我也是这样喝，可是没见过这样子的，你加了什么酸性的东西了？ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:40:07

• 啥都没有，就红茶加奶 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:43:06

• 我一般是绿茶～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:14:03

• 绿茶加牛奶？我还真没喝过 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:15:38

• 我在美国店买的散装jasmine green tea，我反正喝茶都是加全脂有机奶和蜂蜜～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:19:01

• 对了，我是炒一下茶然后加水倒杯里后再加奶～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:22:50

• 噢，要先炒一下，很考究：）我也试试绿茶牛奶蜂蜜，听起来蛮不错的 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:27:39

• 幸亏有上下文：） -天蚕- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 13:04:02

• 哈哈，堵王看到的就是不一样：） -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 13:55:14

• 坏了。你家冰箱温度是不是有问题？ -念溪- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:40:22

• 冰箱没问题，这是在公司的 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:43:47

• 这个是坏了吧？我有次也发现了，不敢喝 -sac- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:42:46

• 没坏，图1那一大杯都喝了，没事。那个豆花的，我勉强喝了口，也没坏 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:45:45

• 成豆汁儿了 -申巷九- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:34:22

• 是呀，眼看着起化学反应：） -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:39:11

• 没坏，有时就会这样，我刚买的cream有几次也是这样，下一批买的就正常了 -通州河- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:46:51

• 好像这种现象现在越来越频繁了 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:51:51

• 我一直买0%的牛奶。 -abvysk2023- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:47:33

• 我喜欢全脂的，感觉味道更好些 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:49:34

• 感觉像是这样，但还没过期呀 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:50:22

• 是牛奶中的蛋白，沉出来和豆渣似的。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:00:03

• 以前这样吗？看着是蛋白遇酸碱变性。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:51:17

• 我也感觉像是什么化学反应，但只是红茶加奶，以前偶尔也会，现在越来越多了 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:53:32

• 有时候我牛奶买多了，就煮一下加一小勺白醋，蛋白就全沉出来了，我用来和面。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:55:59

• 和面不能加奶吗？要把蛋白分出来？ -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:59:53

• 牛奶买得太多了，邻近奶牛场每个星期给送到家里的。以前孩子喝，现在她不喝了我也没取消：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:01:54

• 真好，还可以直接送奶。和面直接加牛奶不好吗？ -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:04:41

• 牛奶用来代替水发面很好，还显得特别白。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:06:35

• 是的，可是需要把蛋白分离出来吗？我面食都不懂的，就只管吃：） -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:09:19

• 不需要，我是因为想把牛奶用掉。直接用牛奶1/3瓶就够了，我把蛋白沉出来和面，一次可以用掉一瓶。水就不要了，只要蛋白。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:14:23

• 哦学习了，谢谢！ -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:16:43

• 做cheese -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:51:45

• 没本事做：） -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:55:55

• 加点白粗，煮煮， 结块，纱布过滤，挤挤水就成了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:09:52

• 谢谢，下次牛奶再这样就试试 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:14:28

• 红茶里有酸 -lucky_rain- ♀ (45 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:55:31

• 好，我试试。但这红茶我一直喝的，大多没事，为何现在会越常发生 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:58:07

• Batch variation. 每波估计有差别。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:32:38

• 嗯也是，不可能完全一致的 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:38:13

• 红茶鞣酸含量高，可以起到沉淀剂的作用。好比卤水点豆腐 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:08:01

• 哦，我下次试试别的牌子看看。Lipton感觉是蛮strong的 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:11:53

• 我家发生过这种像豆花似的，是Costco 快过期但是没过期的时候，也没啥酸臭味，我直接浇花了。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 12:30:18

• 对哦，浇花也是不错的 -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 12:32:58

• 茶过于烫也会出现这种情况。我的热咖啡加凉cream有时也会这样 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 12:32:00

• 哦！第一次听说，下次我试试用凉水，谢谢！ -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 13:03:40

• 我也发生过，感觉是快过期时发生，喝了没事，就是难看 -新年好运- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 18:24:58

• 是的，喝了没事，就是口感差很多：） -江南韵- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 21:04:04