没吃过新鲜炸糕,但是你这个大黄米好像超市见过。下回买来试试 :)

来源: xiaosai 2023-06-17 09:26:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

京津味的炸糕也没吃过?一般是江米面的;东北西北的炸糕是黄米面的(居多)。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 09:28:57

没吃过。老听说天津耳朵眼炸糕,可惜我没吃上。 你觉得这个大黄米还可以吗?对于我这个要求不高又没吃过正宗的来说,值得试吗? -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 09:32:21

可以是可以,就是得炸一下,如果一点油煎可能也行,但我怕没有表面炸糕的效果,就多倒了些油,但也不是大半锅油那种,油量大概是 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (117 bytes) () 06/17/2023 postreply 09:38:02

谢谢小闲。看来还是不能懒啊,功夫得到位才行 :) -xiaosai- 给 xiaosai 发送悄悄话 xiaosai 的博客首页 (0 bytes) () 06/17/2023 postreply 09:54:14

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