过一下油才好吃，你

来源: 一粒樱桃 于 2023-05-22 08:47:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (469 bytes)
回答: 烧茄子要不要先炸一下？谢谢：） 由 heka 于 2023-05-22 08:31:55

不不用担心增重，烧茄子就过一下油吧！

茄子吃油，所以不能直接放热油里

要用淀粉，先把茄子的切面，都用淀粉封住在放热油中煎至略黄

茄子软了，说明茄子熟了，可以开始烧茄子了

金百万大厨，教我的，

用底油炒一下西红柿和柿子椒，再和已经煎熟的茄子一起调味

 

 

 

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