我很喜欢perch，便宜好吃，很嫩，容易做，韩国店Hmart有卖通常都非常新鲜

所有跟帖： 

• 橄榄油烧热后放上perch，放葱姜蒜，再放料酒蚝油，一点点酱油，翻一个面，两面变色就熟了，非常嫩， -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:13:29

• 这个不是perch，但做法大概也可以大同小异 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:14:32

• 比石斑鱼嫩，石斑鱼不容易做，容易做老，这个不容易做老，Hmart都标为red perch -一粒樱桃- ♀ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:18:11

• 看了一下，这个的英文叫pouting -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:20:21

• 好像和red perch是有些不一样 -一粒樱桃- ♀ (115 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:23:00

• 应该不是同一种，但应该也是肉嫩的鱼 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:28:30