拌粉、茶

昨天煮的米粉，有一半没吃，今天用开水烫热。

前天剩的拆豆腐，用厨用剪刀剪碎，微波炉一热。

昨晚做的复制酱油往上一浇，切一颗葱，抓几粒，（剩下晚上用的葱花也备料好了）。

多简单，一顿饭组合，用时5分钟。

下面这张是手机小太阳那里往下拉黑一点，有怀旧感。

其它照片为窗边自然光。

复合酱油是这样的

用1/3水，2/3黑豆酱油，加香料小火煮45分钟。

我香料放了每样一两个，很少：

八角、花椒、桂皮、香叶、丁香、白豆蔻、黑豆蔻、草果、山奈、小茴香籽。

 

这个陈皮花生挺好，小小的，像小时候吃的天府花生那种。

 

 

所有跟帖： 

• 米粉比方便面好点？ -送赞干部- ♂ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:00:26

• 我用的云南干白米线，滑顺，做汤粉和拌粉都可以。米粉米线是大米加工制品，升血糖也比较快的，不能光吃粉，要配菜和蛋白质。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:02:37

• 你来了就好 清风扑面 一如既往 哈哈 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:01:46

• 我怕今天又打起来，给大家送点精神虐待。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:03:14

• 你没有提碗的尺寸吧 要不还要争起来 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:04:55

• 这个属于脱口秀领域了。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:06:08

• 伊美人喜欢关注，您多虑了。 -小糖球- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:09:04

• 上个网 给别人点空间 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:12:10

• 哦，讨论个号码在我看来就是吃喝玩乐八卦一样的事情，没啥大不了的。你虑多严重了 -小糖球- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:15:48

• 你们都是小码俱乐部的。：） -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:17:09

• 我的码真的不小 骨架大：） -小糖球- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:18:20

• 怕啥？甩他一脸粉 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:10:08

• 哈哈 这里书呆子很多啊 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:12:49

• 6 -fuz- ♂ (13 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:51:02

• 清爽 -小糖球- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:04:01

• 一下就放凉了，等于吃凉面差不多。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:06:38

• 很清爽 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:07:16

• 这个酱油里因为煮了香料，类似卤料，拌素粉甚至有股肉味了，复制酱油是一劳好几顿逸，值得一做。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:10:09

• 好，复合酱油 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:23:11

• 第一张照片的拆豆腐看着像炒鸡蛋 -古安- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:10:25

• 就是前天那盘拆豆腐，我发现领导没带完，用剪刀剪一下，直接放微波炉热就行了。我是想吃个鸡蛋，但懒得煮或者煎了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:14:08

• 豆泡我家常备之物，用时切几刀入味充数～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:15:20

• 我现在也发现好吃了。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:16:07

• 没肉吃不饱 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:18:42

• 没事儿，过两天再做肉。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:23:02

• 拌粉的想法类似：） -望尽天涯- ♀ (306 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:33:19

• 哇，我也想吃你这碗。artichoke 是自己煮的还是买的罐头的？哪种罐头的好？ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:36:43

• 我在Costco买的大罐儿玻璃瓶包装的，两大瓶一个包装，酸度正好是我喜欢的，我配小菜不喜欢咸，喜欢酸 -望尽天涯- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:46:43

• 我见过，那我下次买上！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:48:09

• 有两种，买artichoke hearts，这个贵一点，也更嫩 -望尽天涯- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 13:13:55

• 好的！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 13:22:24

• 很香，也别顿顿有肉了，细水长流。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 15:02:34