炒乌冬

来源: waterfowl 于 2023-05-11 16:22:29 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (1806 bytes)

材料：乌冬面，虾仁，鱿鱼切丝，卷心菜，胡萝卜，洋葱，韭菜，蒜蓉。

调味料：高汤，昆布酱油。

做法：

一大匙油烧热，放进少许蒜蓉爆香，加入，虾仁/鱿鱼快速拌炒至断生，起锅备用。一大匙油烧热，放进卷心菜，胡萝卜炒软，注入小半碗高汤，烧开后放进面条/虾仁/鱿鱼/韭菜/昆布酱油，以旺火翻炒至汤汁收干即可。