我们用来烧汤，熬粥，还清蒸。这种小鲍鱼特别嫩，清蒸的时候每个鲍鱼上放蒜泥，是胶东半岛的做法。

所有跟帖： 

• 烧汤，熬粥 是不是要最后放鲍鱼？因为鲍鱼煮时间太长了就老了。 -summerfly- ♀ (0 bytes) () 05/10/2023 postreply 10:15:56

• 我家每次都不熬太久，只是汤里头滚一下，鲍鱼的鲜味进汤之后就加后院的青菜。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 05/10/2023 postreply 10:18:55

• ”汤里头滚一下“--30秒可以吗？ -summerfly- ♀ (0 bytes) () 05/10/2023 postreply 10:33:26