盐焗鸡粉蒸鸡

先泡个澡。。。

肚腔里抹一些盐焗鸡粉，塞几条葱，几块姜。

用盐焗鸡粉抹遍全身

进蒸笼 - 1.2 公斤的鸡蒸25分钟，熄火焖5分钟。用筷子戳入鸡腿肉厚出，没有血水流出就行了。

取出降温，稍微凉却后即可动刀斩块。鸡汁味道十分鲜美，打算留着捞细面。

葱花/姜蓉/蒜蓉加精盐/白胡椒粉拌均，淋滚油，加2大匙蒸鸡汤汁做成蘸料。

嫩滑多汁，火候刚刚好。

最好吃当然是大腿部位

 

所有跟帖： 

• 这个好，看上去很美味，而且好做。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:27:01

• 赞！加姜黄粉会更有食欲 -易路向北- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:36:00

• 放电饭锅里按下平常煮饭键，不用放水，跳起来就好。又嫩又多汁。 -灵动的双子- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:44:27

• 跟我做的有点像 我做不出国内视频里黄黄的颜色 -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:48:44

• 我学做一下 -夏荷仲夢- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:50:06

• 太美貌了 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 17:54:13

• 记得你有一道烤纽奥良鸡翅也加盐焗鸡粉增味 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 18:06:46