木樨肉、皮蛋牛油果、菠菜粉丝豆泡汤、山楂酱+美食摄影。

我平常在餐桌照相，有吊灯和立灯两个光源。

现在夏令时，吃饭前后还有日光。

在没有智能手机之前，我也用单反拍菜（不是每天），

我知道清晨和傍晚拍菜光线好。

所以今天我换了一个地方拍菜，大部分都是在自然光之下的效果。

这个牛油果是光皮的，它水分更多，更滑腻。

有冰激凌的质感。

拌一个皮蛋，只放黑豆酱油，别放醋和香油。

如果酱油里面没有糖，就加一点点糖提鲜。

这样拌的特别香，特别是吃完的瞬间，回味无穷。

这个冷冻鲜山楂，加冰糖做了山楂酱。

祖明豆干条，不放油，煮粉丝，菠菜，撒白胡椒粉。

木樨肉，也是我的拿手菜，以往用黄花菜，

前几天看到一个鲁菜师傅做的，用笋干，肉也是切丝，

视频见后。

做好菜，正好夕阳照进来。

换到没有阳光直射的地方，是这样效果：

做了白米饭。

我的照片没有ps，鸡蛋用蛋黄深的，不然白不呲啦的，看着不黄。

我跟视频不一样的地方，是油少，就炒鸡蛋用适量油，

炒肉丝就不单放油了，所以看菜盘上，不会留着油。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 不争气地咽了几口口水 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:08:40

• 看看那个视频就好做了，肉丝用酱油和地瓜粉先腌一下，炒的时候加甜面酱。加黑豆荫油也能有绛红的肉色。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:11:32

• 赞 -又当爹来又当妈- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:09:10

• 这几样都容易，你完全可以驾驭。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:13:10

• 牛油果要不要来点芥末？ -Che.G- ♂ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:12:12

• 没试过，我家没有芥末，你可以试试。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:13:35

• 夕阳下的照片好看 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:19:33

• 人也好看。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:20:37

• 你在哪看着人了？ -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:22:03

• 才刚不久在大街上。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:23:26

• 我还以为你看到小闲了 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:24:48

• 天气好了，街上美女也多起来了，像花开了一样 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:28:37

• 比点评推送的好啊，是活着喘气的 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:50:49

• 对，大概前后20分钟的光景，的算好时间做菜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:23:05

• 牛油果，皮蛋买起来！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:22:05

• 这个皮光光的，核超级大。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:23:38

• 我现在在Vons买牛油果，挺好的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:25:45

• 看得口水横流... -julie116- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:25:54

• 都很好做。你今天吃了吗？ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:32:31

• 请问冻山楂哪里买的？ -巴西木- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:26:04

• 这次在weee上。这个叫家乡味牌，中超也有。冰柜是冷冻的。还有一种冻干的山楂干泡水用，在卖干枣什么的那边 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:31:35

• 谢谢！我们这边中国超市没见过。我去Weee看看。 -巴西木- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:33:00

• 我在Weee上见到过 -9876543- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:31:43

• 谢谢！要买来试试。 -巴西木- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:33:27

• 99 Ranch卖的还是有机的，在冷冻箱那边 -9876543- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:35:22

• 对，酸。我一般买它那个冻干山楂，泡水或者煮水，就不用放糖了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 19:56:09

• 不带这样馋人的 ：） -斯佳佳- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 20:00:57

• 真丰富多彩！这牛油果的核大了点，喜欢这新鲜水灵的牛油果肉！ -Yahh- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 20:12:20

• 特别大，像个小桃子了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 20:18:16

• 赞走心 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 04/25/2023 postreply 20:38:44

• 我们有鲜笋片，过两天也做几顿过过瘾。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 04/26/2023 postreply 03:49:52

• 视频里师傅说用泡发的干笋做这个。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/26/2023 postreply 07:05:29

• 这么多好吃的菜感觉都是东北家乡菜，好吃。山揸也是东北人的最爱. -知足-常乐- ♀ (0 bytes) () 04/26/2023 postreply 07:09:16

• 都是北方人喜欢的。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 04/26/2023 postreply 10:17:58

• 最喜欢那木须肉了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 04/26/2023 postreply 12:11:33

• 木须肉好吃也漂亮 -zhudi- ♀ (0 bytes) () 04/26/2023 postreply 20:21:57