绿豆芽,去头去根,叫掐菜,可以做掐菜炒鸭丝。
只去根叫如意菜。
鱼香肉丝,碗汁里有酱油、陈醋、水、糖、地瓜粉。
配料是莴笋、木耳、泡椒、葱姜蒜。
腌了一晚的蒜茄子。
矮脚菠菜,肉厚、茎甜。
菠菜汤,无油无盐,清水汤,清口溜缝儿。
周末愉快!
绿豆芽,去头去根,叫掐菜,可以做掐菜炒鸭丝。
只去根叫如意菜。
鱼香肉丝,碗汁里有酱油、陈醋、水、糖、地瓜粉。
配料是莴笋、木耳、泡椒、葱姜蒜。
腌了一晚的蒜茄子。
矮脚菠菜,肉厚、茎甜。
菠菜汤,无油无盐,清水汤,清口溜缝儿。
周末愉快!
• 赞 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:05:45
• 昨天炒莲菜泡的木耳,今天得打扫了,正好也有莴笋,就做了鱼香肉丝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:08:05
• 很讲究,也好吃,都是高级大厨, -heka- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:07:06
• 像鱼香肉丝、宫保鸡丁、辣椒炒肉这些菜,一次认真做一遍,流程和配菜记住,以后就省事了,大体会比一般中餐馆的好吃。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:09:25
• 好,我看以后试试,现在心浮,踏不下心好好做菜,短平快比较多 -heka- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:12:50
• 如何做到茄子腌一晚还不变色的? -浅水鱼- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:09:17
• 我昨天帖子里有照片,是白茄子。蒸了以后还是白的,也没有变褐色... -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:10:11
• 你做的菜,首先是颜值高,看着就有食欲。问一下小闲,你那酿造白醋啥样?中超买的? -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:10:01
• 酿造白醋就是宝鼎的,中超都有,我没买到米醋,如果有的话,我首选北京产的米醋。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:11:04
• 美美的一餐! -julie116- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:10:59
• 真的美美的,哈哈。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:14:14
• 茄子看着愈发馋人了。豆芽掐头去尾也叫银条,小闲大厨做菜太讲究了。 -水云阁- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:11:11
• 一边看电视剧一边收拾豆芽,挺快的。不掐根炒的不好看,根吃嘴里也不舒服 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:13:29
• 下饭。 -lep- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:12:26
• 是应该挺下饭,不过主食我还是熥的前几天做的杂粮馒头,就没焖米饭。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:15:03
• 又好看又好吃。茄子做得太棒了 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:13:03
• 茄子是白茄子,我昨天第一次买,我发现它的质地比一般紫长茄子更好,蒸了以后比较挺,但也嫩软。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:16:14
• 我吃豆芽必是如意菜, 否则咽不下口. 波菜蛋汤好多年没做了. -轻轻的我来- ♂ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:15:41
• 洗了菠菜,本来想做菠菜炒粉丝,但一看菜够了,就用了几片叶子做了个汤。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:17:28
• 每顿家肴都是佳肴,都有高清图片和明朗recipe,有种米其林在民间的感觉:)) -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:17:04
• 在家吃饭多自由啊,:) -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:18:55
• 韭菜炒豆芽? -laoxuliang- ♀ (16 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:17:08
• 韭菜苔。hmart,2.49一磅。后来去的大华,要8.99一磅,如果你那里有hmart,就去那儿买吧。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:18:17
• 香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:20:17
• 鱼香肉丝里缺了腌嫩姜吧,好像应该配腌姜丝丝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:22:16
• 鱼香肉丝是不是要有笋丝 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:27:00
• 冬笋丝和莴笋丝,我觉得二者有一就行,我正好也没买冬笋。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 13:40:04
• 现在超市卖的全部是无根豆芽吧? -abvysk2023- ♀ (54 bytes) () 04/15/2023 postreply 14:25:33
• 不会啊,中超韩超的袋装豆芽,有机普通都有根。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 14:31:00
• 每道都很赞。我家很少吃豆芽,因为懒得去根。不去根又觉得没法吃 -小飞22- ♀ (0 bytes) () 04/15/2023 postreply 15:29:54
WENXUECITY.COM does not represent or guarantee the truthfulness, accuracy, or reliability of any of communications posted by other users.
Copyright ©1998-2024 wenxuecity.com All rights reserved. Privacy Statement & Terms of Use & User Privacy Protection Policy