无忧的千层饼

瘟疫在家，闲散时间多些，无忧刚刚亲自下厨房，做的千层饼的套餐晚餐。
无忧的千层饼，得传于故乡上千年，是无忧唯一可以自豪的拿手厨艺。
无忧的千层饼，加上一些葱，或是韭菜，就是千层葱油饼。
非常的简单，就是面，水, 把面和成；用干面丈干压有十张纸那么薄；再放上少些的油和盐，把油和盐放的均匀；再把压薄的面，卷起来来；再干压有四十张纸那么薄；然后，放在少些油的平锅里煎，两面都要煎，五分钟，即可。
无忧这个人呀，非常聪明，也非常能干，很多事情是无师自通，什么事情，什么东西，看两眼，也就会了。
无忧的千层饼，就是小时，看无忧的老娘，做过几次，也就会了。其实，何止是这无忧的千层饼，无忧的英文，电脑，财政，全是自学的。
当然了，无忧的那个年月，山沟里学英文，那有老师呀，到了美国留学政治系毕业后，又那有钱，再上学，学习什么电脑，财政呀，全是工作中慢慢摸索，慢慢学习的，自学成才。
希望朋友自学成才，无忧的千层饼。
有图为证
把和好的面团干压成面饼

把韭菜，油，盐放在干压的面饼中间

两边折压，把韭菜，油，盐高均匀

把面饼卷起来

把卷起来的压平停放几分钟

再干好了准备放进油锅

油锅

看到面饼起泡用筷子翻烤另一面

已经做好的千层葱油饼，如果想要软的，可以闭火，盖上盖子，在锅里放上几分钟

放上小辣椒在千层葱油饼用过的油锅

大头菜加青椒

放上胡椒

放上豆腐

无忧的千层葱油饼的套餐晚餐

 

 

所有跟帖： 

• 不用发面？ -x潇潇- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:32:42

• 不用发面, thanks. -noworry- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:39:02

• 艾玛，老无你不是说最瞧不起做饭的人吗？！LOL -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:34:04

• 莎火眼金睛 -仨饱一倒- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:34:41

• 他还说过他瞧不起吃剩饭的，过几天就忘了，说自己吃的还不是自己的剩饭，是馆子里食客吃剩下的饭 -得瑟一下- ♂ (30 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:37:17

• 你说的这些，无忧都说过，无忧也不会忘记，因为这是无忧真实的心里想法，和真实的生活经历，没有调侃玩笑。 -noworry- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:45:04

• 我什么时候冤枉过你呀。亦舒讲话：句句属实 -得瑟一下- ♂ (167 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:07:49

• 男子汉大丈夫是不应在厨房里浪费时间，要胸怀大志，望眼世界，但偶而厨房里露一下峥嵘，还是应该的。 -noworry- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:38:23

• 做饭的人恶心。 - noworry - -StopBy- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 19:00:13

• 无扰手撕饼的秘诀公开了 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:35:06

• yes, thank you -noworry- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:39:22

• 粗茶淡饭保平安 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:35:55

• true, thank you. -noworry- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:39:40

• 做的挺好，就是那个韭菜切的 我不擅长刀工的都笑了 -MayX- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:36:13

• 老实说，无忧很聪明，记忆力特别的好，有过目不忘的本领，无忧没有怎么的上过学，书也读的不多，大多都是自己学习，尤其是在工作 -noworry- ♂ (372 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:43:02

• 这是肯定的 -MayX- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:06:09

• 被盗号了？ 这么认认真真的发 cooking 贴。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:43:00

• 其实，这是无忧几年前，在健康谈发表的帖子。 -noworry- ♂ (178 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:47:34

• 以为某大厨盗了你的号。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:48:54

• 我去，居然是三年前做的饼！！！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:07:09

• 木乃伊了 哈哈 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:10:52

• 哈哈哈，老无也是够逗的，三年前的帖子都能刨出来发家坛 -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:28:47

• 无忧，这盘是什么？谢谢。 -rabbit123- ♂ (118 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:45:45

• 豆皮儿拌青葱，北方很典型，很健康，无忧小时，是高档的菜，是给高贵客人们吃的。 -noworry- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:50:13

• 知道了，谢谢！ -rabbit123- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:51:51

• 高贵客人， 这词儿用的 等级观念严重啊 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:07:05

• 这个赞 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:19:05

• 好吃 -又当爹来又当妈- ♀ (185 bytes) () 03/20/2023 postreply 18:33:01