这个看着太诱人了

很费饭。自己家里不好做

所有跟帖： 

• 不难做啊，我常做的，舍得放油炸透了就行 -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:51:18

• 得过一遍油 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:52:51

• 对，煎过敝掉一些油，然后加葱蒜、糖醋酱油就可以了 -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:55:31

• 用黑圆茄子做好吃，你搜搜老东北做的老式烧茄子，长茄子太干太面了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:57:27

• 我那天锅塌的茄夹就挺好吃的，不用多油炸，茄子也塌软榻了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:02:39

• 俺怎么记得红烧茄子要用长条茄子。黑圆茄子用来炸茄盒或者做茄子丁，，， -tt10- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:02:52

• 长茄子太面，吸油，不吐油，黑圆的烧软以后，会吐油。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:05:29

• 烧茄子用圆茄子好 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:08:52

• 炸的油飞溅 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:57:31

• 粘点干面粉炸，这样有层硬壳，也没水滴不怎么乱渐油星，也不狠命吸油；但还是要半锅油，这一般家里现在不这么做。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:01:54

• 我不炸东西，天热去外面炸 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:02:53

• 茄子要做好吃的确需要大火和油大，北京机场有我认的一家饭馆，要上一个扶手电梯，里面有很像红烧茄子的炭烧茄子 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:57:33

• 餐馆油锅大，烧的茄子好吃 -npoaks03橡树- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:57:46

• 炸呀。茄子炸了再做。生蒜一小撮更美味。 -午后阳光亮- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 17:59:24

• 茄子 -青柏- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:01:42

• 这个不难做 -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:03:48

• 明天打算做，先刷点油放空气炸锅，软化后转炒锅加蚝油酱爆 -易路向北- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:09:00

• 我试过用空气炸锅的办法，还是不如过油的好。试了一次挺失望就没再做过。 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:19:37

• 梦想中的生活，美食美女 -Xinsheng2021- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:09:58

• 再加上美酒和美景，人生四美 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:12:05

• 和家人一起一起享受幸福指数直线上升 -Xinsheng2021- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:20:48

• 地三鲜啊， 不用饭， 直接空口吃， 别太咸 -铜锣烧- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:16:29

• 这个好吃 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:24:17

• 蓑衣茄子 -willows- ♀ (82 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:34:25

• 你这个是要凉拌的吗？ -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:42:19

• 是，就是蒸熟哦，放醋和蒜 -willows- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:43:07

• 你这个讲究了。俺家是整根蒸熟，再凉拌，，， -tt10- ♂ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:56:49

• 餐馆吃吧，油少不香。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 18:45:42

• 好像先油炸 -julie116- ♀ (0 bytes) () 03/09/2023 postreply 19:02:05