尝试了做春饼，秀一下。

馋春饼的馋虫“肆虐”了一阵了。过小年的时候朋友邀请一起吃春饼，我就琢磨上了，但觉得自己做没有信心。

看了狗狗的春饼帖，觉得“忍无可忍”了～

拿不定主意是蒸还是烙，问了“狗屁通”，结果好像把它气到了，不理我了。

我决定还是烙，这样既有柔软的内层，又有带着烙饼焦香的外层。

初次尝试，三个一叠，隔层抹油酥；烙一两分钟就翻面；出锅趁热撕开，还挺顺利的。但做不到三个大小完全一样，不那么漂亮。

上桌！没有京酱肉丝，炒了点鸡丝。

给饼们一个特写。细看大小不均。连烙饼带炒菜自家人还供得上，但如果请朋友一起吃还得提高速度，不然估计得手忙脚乱，不是饼凉了就是菜凉了。

再来一张

附送一个甜点。周末在镇子里吃的，

刚才给厨神闺蜜汇报，得到表扬。给了我勇气来这里也得瑟一下～

谢谢看贴。

所有跟帖： 

• 够好了，很薄 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:23:08

• 谢谢阿发麻麻鼓励。口感是还可以，以后可以常做，不断精进。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:25:09

• 烙完容易撕开吗？ -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:26:23

• 很容易。中间抹了油酥的。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:26:57

• 饼做的真好 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:24:23

• 谢谢水果妹。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:25:34

• 不错啊，我觉得ALDI的flour tortilla也可以代替。：） -送赞干部- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:25:00

• 应该可以。自己烙的更软和一些。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:26:23

• 我觉得这个春饼够丰盛的了，味道肯定好。。。就是狗屁通同志比较郁闷，最近受教育批评比较多，哈哈 -长木龙五- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:28:09

• GPT正在自学习默姐的做法，过两天再看就是了。 -送赞干部- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:30:28

• 哈哈，下次苗哥上阵的时候，狗屁通显摆自己会做春饼了。。。 -长木龙五- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:31:55

• 会不会自信过头，被苗老师痛扁～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:33:40

• 不会，老苗已经上了GPT的黑名单了，大骗纸。 -送赞干部- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:35:10

• 谢谢。如果有韭黄，炒一个卷饼也很好。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:34:28

• 我有韭黄 就是没饼：） -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:36:44

• 我能做的东西肯定不难，鼠妹妹也试试。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:40:36

• 吃的真好 -青柏- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:34:01

• 谢谢。冬天没事干，就窝在家吃喝～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:35:40

• 蒸的软，烙的香 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:39:38

• 夫子说得有道理。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:41:02

• 是旁边坐蒸笼，烙完一对，撕开，放进去熥着，这样饼全部烙完，烙好的也熥的热乎的。也最好配甜面酱葱丝黄瓜丝。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:39:45

• 谢谢小闲指点！我今天是撕开放盘里然后扣个大碗。下次用蒸笼，这样不担心凉了。甜面酱葱丝黄瓜丝，记下了。～ -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:43:20

• 非常合我的口味！ -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:49:56

• 谢谢龙龙喜欢。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:08:12

• . -雨女- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:55:16

• 我能做的都不会太难～我用面粉加油调成油酥，刷在隔层。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:10:47

• 厉害啊，好吃吗？ -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 16:55:54

• 好吃！ -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:11:30

• 厉害哦,在想如果用tortilla wrap感觉会怎样？ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:14:29

• 应该也不错的。但自己烙的口感还是好。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 02/13/2023 postreply 18:54:54