大枣年糕

北方人还是更爱吃大枣年糕，一杯枣肉和一杯水blander打碎，和面里面，一杯枣撒表面，枣香浓郁～  里面还有rum酒泡过的葡萄干，糖桂花。

带去办公室

顺便烤了烤麸，周末做四喜烤麸：

复习一下基本功：老饭骨做的肉包子

https://m.youtube.com/watch?v=F_4A-tuLJWU

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 就盯着你的漂亮蓝花盘子和可爱小和尚了 -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:31:15

• 这个摇头和尚可是少林寺请来的 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:33:02

• 那厉害了，少林寺正宗开过光滴。。。 -长木龙五- ♂ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:39:51

• 年糕是糯米粉做的吗？ -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:35:18

• 是，烤箱烤的 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:37:34

• 这个很高级。 -千里一盏灯- ♂ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 04:39:49

• 谢谢，挺好做的，就是要有原材料 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:50:21

• 烤麸我都是蒸的，倒是没试过烤的，这样比较干，挺好。 大枣年糕好吃，我都是混在年糕里的，如果不会烤焦，上面应该更甜更好吃。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:16:01

• 烤麸用烤箱烤，不会塌，枣打碎混到糕体里，枣味浓郁，也可以这样做枣味蛋糕 -willows- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:30:31

• 口感干吗？看着象干旱很久开裂了 -3-D- ♂ (167 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:16:37

• 烤的就是这样，不喜欢可以蒸。我喜欢烤的口感，更干点，有嚼劲好吃。而且如果里面馅料多，比如红枣，蒸容易湿哒哒。烤还省事。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 02/02/2023 postreply 05:25:59