这是tenderloin，牛小里脊，外面的脂肪是特别包的

来源: 好吃狗 于 2023-02-01 12:35:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 这个肉特别嫩， 由 heka 于 2023-02-01 12:34:29

所有跟帖： 

• 是么，我说怎么这么嫩啊，正常来讲，我只买肥的，：）） -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023 postreply 12:38:14

• 就是filet，切成tournedos -苗盼盼- ♂ 给 苗盼盼 发送悄悄话 苗盼盼 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023 postreply 12:41:11

• OK -heka- ♀ 给 heka 发送悄悄话 heka 的博客首页 (0 bytes) () 02/01/2023 postreply 12:44:26

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