惠山泥人大阿福，梅菜红烧肉，青蒜清蒸炖羊肉，茴香鸡蛋肉饺子

转眼就是初五了，搬出大阿福来晒晒。

这个像大柚子那么大，两寸的小阿福在旁边显很小。

 

我的糖蒜腌特别好，酸甜咸脆。春末夏初买新蒜腌，用米醋和糖。

新蒜收拾干净、留一两层皮，淡盐水泡几个小时，捞出来控水，就可以倒醋和糖了。

上次酸菜粉条红烧肉，留了一半肉做了梅菜红烧肉半成品。

今天初五了，要把它蒸了，剩了明后天都可以带饭。

用的左边的惠州的。右边是台湾产的，很香，也比较干净，沙子还是要洗，但少很多。

这还是剩羊肉，没汤了，就是加点水再热，加青蒜，等于清炖羊肉，还是挺好吃。

茴香鸡蛋肉的馅儿。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 过年好！ 茴香哪买的， 太香了。 -暖阳暖光- ♂ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:46:49

• 中超啊，这次的 -烹小闲- ♀ (82 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:47:46

• 上个星期过年前去 的中超， 啥都没有， 还是你那好。 -暖阳暖光- ♂ (40 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:52:16

• 我们这里的中超没有，我们都是自己种，只有等开春才能吃上 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:01:42

• 厉害 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:02:46

• 超好种的，撒种子就行了，就是一入夏就不成了，和韭菜一样 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:04:46

• 种一年就不用管了，以后落下的种子每年都自己出。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:10:24

• 你也太勤劳了。明后天带饭，后天星期六啊：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:47:31

• 后天星期六啊？那就剩了在家吃吧。羊肉也锅里还有呢，刚盛了一小碗照相，结果也没吃完。饺子也剩了一半，包了38个。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:49:27

• 真正的破五饺子啊！我做了一大锅红烧肉，就领导吃了一块，也不知道咋办呢 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:50:03

• 要是特别多就放饭盒冷冻起来。连着吃就该烦了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:51:09

• 我这就冻上去，这一锅要是放坏了太不好意思了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:52:55

• 跟包子一样的。不过我现在用不了3杯面。我比较有经验了，我都是用筷子搅和成大面絮，能知道什么程度正合适。你就按2:1多试试 -烹小闲- ♀ (44 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:57:22

• 小闲的饭菜，都是色香味俱营养丰富的：） -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:54:49

• 过奖过奖 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:59:03

• 喜欢你的瓷娃娃， 饺子的馅的颜色配得很漂亮， 看着很健康 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:55:41

• 前两天茴香鸡蛋，今天加了肉馅的 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:58:03

• 我今天也包了饺子 -每逢佳节胖三斤- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 19:59:43

• 好像不包不合适，其实米饭剩菜都有。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:03:26

• 好丰盛 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:01:04

• 今天气氛到了，白天好多晒饺子的 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:04:26

• 太勤快了 -tt10- ♂ (44 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:02:51

• 党考验你的时候到了，你得顶上啊！ -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:05:02

• 俺是尊重别人的劳动， -tt10- ♂ (42 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:12:13

• 哈哈，也行，不干活就不能挑剔了。 -烹小闲- ♀ (167 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:14:21

• 娃娃存货够多的 -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:04:39

• 是啊，还有前两天晒过两对中型号的呢 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:08:52

• 你每次吃饺子都现包的？那个青蒜不用搞熟也可以吗？ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:16:22

• 饺子是现包，现在也不存冻饺子了。青蒜不能久煮或者炒，但生的也不出味，就是在热的食物马上出锅前加，就能碰撞出香味。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:26:28

• 太能干了，我包一次饺子休几天，最近也买不少青蒜，茴香买了几天了还没想好怎么吃～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:28:53

• 你把它分几步，比如头天晚上和面放冰箱，就会醒开了很好用；第二天白天抽空洗菜切菜，包之前和馅。这样就不会显得很长时间。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 21:02:26

• 爱玛我咋觉得这样活更多了LOL，我一直想我们时区换一下就好了，看你的美食激发一点儿我做饭的干劲 -风悦-- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 21:20:21

• 吃饺子也做这么多菜，能干的小闲 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:17:32

• 那个梅菜红烧肉是码好几天了，我也没冻上，不蒸不行了，羊肉就是这两天喝汤剩下的，加点青蒜还比较提味。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 20:25:09

• 好喜欢你这些收藏，看着就让人嘴角上扬。 -资深海豚- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 21:39:11

• 泥人特别怕水，手湿不能碰，也落灰，我平时收在盒子里。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/27/2023 postreply 07:13:24

• 这饺子，就是我父母家里包的那种饺子啊！我包不来！ -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/26/2023 postreply 22:20:38

• 捏的啊，我自从会捏以后，就没再包捏褶的了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/27/2023 postreply 07:12:15