又一锅红烧肉变通版

翻了翻橱柜居然有一包没开封的粉条。橱柜里没轨道抽屉。后排的存货经常给人惊喜。那天去大统华买菜。发现干品部有干菜。抓了一包。七十时代末我妈爱晒菜干。冬天屋里那股干菜的味道让人熟悉而且反胃. 今天再测试一下。

葱姜酱油料酒稍微红烧一下。加水花椒大料大蒜干香果。

没用instant pot.看看能不能炖软。最后放粉条。一点木耳。干菜太吸水。只能继续补水。影响了成色。

剩下的肉烤箱烘两条腊肉吧。

 

 

 

所有跟帖： 

• 这一锅下去，得走五miles吧。。。 -yesterday*once*more- ♂ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 13:53:40

• 为了不黑锅我还没走。紧盯！ -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 13:56:47

• 粉条，红烧肉，真诱人。 -2022_2092- ♂ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 13:57:17

• 有啥做啥吧：）出不来大厨的效果 -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:09:17

• 今年的年夜饭都是炖菜啊，：） -heka- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:05:48

• 省事啊：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:09:47

• 很好啊，这个菜适合这个冷天啊，：）我明天也做 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 15:31:47

• 我刚才那锅红烧肉也盛出来差不多一半做梅菜的，放冰箱过几天蒸。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:08:34

• 这个纯干菜太吸水。还是提前隔夜泡的 -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:10:43

• 我用的这个甜梅菜，左边的，比较软，细干净沙子就行。 -烹小闲- ♀ (166 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:12:46

• 我那个非常干净。比记忆中的好吃。下次再用梅干菜试试。 -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:18:01

• 你的可以做广东的瘦肉白菜干汤。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:24:30

• 好像这菜是用来做汤的：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:25:19

• 小闲，你看这个可以做红烧肉吗？谢谢，春节快乐！ -蓝山碧玉- ♀ (82 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:34:26

• 可以的。这个是不是菜心做的。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 15:09:11

• Buon appetito ! -berlinsky- ♀ (81 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:23:21

• 好新鲜！ -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:24:32

• 自家的红烧肉都是有自己的特色，肯定好吃。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:33:15

• 家常版版本忒多：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 14:43:28

• 全坛炖菜。：） -魔羯鼠养猫- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 15:34:11

• 省时省力：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 15:55:53

• 咋一看，还以为第一张照片里摆了二油条 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 15:40:51

• 也看成了油条, 怎么想, 新年吃油条?? -berlinsky- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 15:47:48

• 那我干脆晚上炸油饼吧：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 15:56:31

• 好！ 我都闻到香味了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 16:14:27

• 最喜欢里边粉条：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 16:22:45

• 闻到香味啦！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 16:39:23

• 一锅烩肉菜都有了：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 17:15:29

• 看上去很有食欲啊。孩子们喜欢吗？ -气死猫- ♂ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 16:44:09

• 不吃：） -julie116- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 17:15:57

• 很棒。光是大肉容易腻，这样加了配菜有滋有味而且灵活：下饭、配面、卷饼应该都可以。 -陈默- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 17:42:33

• 看着就好吃 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/21/2023 postreply 18:21:12