鸡蛋里面是否要掺点水或者油，否则蛋皮容易厚？也准备明天做，吃火锅。

所有跟帖： 

• 我没加，如果油多，蛋皮看上去会厚一点儿（油让蛋泡了），油少薄。我用的猪油，有意不让皮太薄，薄的皮口感死 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/20/2023 postreply 07:07:07

• 谢谢！我明天做。我喜欢皮薄的，你做的蛋饺皮挺薄的，这样容易多包馅。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 01/20/2023 postreply 07:09:40