请问，狗班的蒸包子方子里的面粉是多少克？

诚隍诚恐地，怕做失败了。两杯面粉是多少克啊？用厨师机揉面5分钟，是开的几档？

用的就是Costco的普通面粉，不是中国超市的包子粉吧？

多谢啊！

所有跟帖： 

• 不知道多少克，用的量杯。厨师机的档位用的2 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:39:06

• 我写过一个发面的帖子，是用量杯的，不是克。我一般是3杯面对1.5杯略少一点点的水，这样一开始是大片不干不湿的面絮。 -烹小闲- ♀ (120 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:50:11

• 给个按克的：500可面粉，5克糖，5克酵母，5可泡打粉，水280克左右，10克猪油（可有可无），，太多吃不了就做一斤面。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 15:56:43

• baking powder -done_that- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 16:40:15

• 是的：） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/18/2023 postreply 16:53:18