水煮容易破。 蒸汽可保持完整。 我卤鸡蛋的时候是先蒸一锅鸡蛋,如果是水煮熟的偶尔会破爆一个,弄得乱糟糟
来源:
白梅格
于
2023-01-18 08:34:56
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回答:
直接扔沸水里煮两三分钟,用勺子轻轻一搅就松散开来。
由
浅水鱼
于
2023-01-18 08:29:33
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水煮容易破。 蒸汽可保持完整。 我卤鸡蛋的时候是先蒸一锅鸡蛋,如果是水煮熟的偶尔会破爆一个,弄得乱糟糟