三蒸三晒梅干菜

 

闺蜜家种的kale，吃不完，我就用来做梅干菜。

洗净，稍稍吹干水汽，切碎，放一点儿盐揉搓，，放进瓶里发酵大约20天，这个成色就好了。

 

 

 

晒干

 

蒸

 

 

 

又晒

 

又蒸

 

 

 

 

再晒，成了。

 

 

吃法嘛，坦亲们今天已经分享了

 

所有跟帖： 

• 太牛了！！！ -蒙娜丽莎- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:12:17

• 浪费光阴和能源的梅干菜…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:25:25

• good job, well done, thanks for sharing. -noworry- ♂ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:13:37

• 这个好。在国内用雪里蕻作梅干菜，国外见不到雪里蕻了 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:14:43

• 长条青菜都行……这是20年疫情最无聊时做的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:32:00

• 好手艺 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:14:57

• 用kale做，学习了。今年夏天种kale -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:14:57

• 这工艺太厉害了。 -LittleEasy- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:15:33

• 秋天晒了两棵萝卜缨，干菜确实好吃。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:17:46

• 干菜有特别的香味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:33:22

• 我们种过一年kale，不过吃不完，而且确实口感不是太喜欢，后来不种了。我们不吃梅干菜，也不像又爹一样喝汁。。。 -长木龙五- ♂ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:18:03

• kala 也可做梅干菜哈？收藏了 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:20:08

• 我那不懂种菜的闺蜜，各种种子撒菜地里，kale把其它都灭了，我本着不浪费她的劳动的想法，那年做了一大批。这是实验时拍的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:28:04

• 太正点了！kale能做梅干菜，是不是白菜，芥兰菜。。都能做成梅干菜？ -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:20:59

• 芥兰菜也是霉干菜，白菜做的叫冬菜，用青麻叶白菜就是长型的白菜。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:23:52

• 谢谢解惑，一直以来不知道冬菜是什么 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 17:37:50

• 基本上都行 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:26:11

• 谢谢小闲狗班答疑。 -7妙记忆- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:28:39

• 好棒。 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:21:48

• 厉害，我买了梅干菜葱油饼 -东方山月- ♂ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:26:49

• 这个居然能做梅干菜。我知道这种老外的菜很容易种 长起来很大个 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:33:44

• 正好问你，你的M3是全驱还是后驱？冬天上坡怎么办？换雪胎吗？ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:36:22

• 我有一个小SUV也是换了雪胎。特斯拉换了雪胎 但只有天气好的时候才开上山。大部分时间都SUV上山 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:41:39

• 明白了，谢谢！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:48:16

• 厉害，太厉害了，羽衣甘蓝高产易得。。。 -Duckmaster- ♂ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:36:26

• 太感谢了，正是我现在需要的 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 16:46:16

• 太牛了！ -山丘-- ♀ (0 bytes) () 01/16/2023 postreply 17:00:02