上面那个你自己腌的，太佩服了，我以前也试过，腌不出那个样子和味道呢～

所有跟帖： 

• 非常容易，买北京米醋，是淡黄色的，我也没有煮醋，就是放糖和盐融化，新蒜洗干净盐水泡一下，蒜的根部切干净，然后泡就行了。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 10:27:38

• 我厨房一直用的Marukan的rice vinegar，可以吗？我再试试，糖和盐的比例是怎样的？ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 10:34:47

• 应该也行，如果有北京米醋或者上海米醋更好。盐一开始就是淡盐水洗泡新蒜。在瓶子里的时候，放一小勺就够了，因为一开始已经泡进 -烹小闲- ♀ (183 bytes) () 01/14/2023 postreply 10:42:40

• 太谢谢了，Costco刚买的两袋大蒜，桂花也刚买的，准备做了～ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 10:56:23

• 你试试，这个不用剥皮了。但可能不是很新的蒜。也不带几层皮了。我还没做过。你少做点试试吧。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 11:09:09