按照中国传统，年夜饭要有鸡鸭鱼肉，还有什么凑个有模有样的一餐？开胃菜有白斩鸡，酱鸭，炸耦盒，

西班牙ham拼盘；四个大盘正好。热菜，油焖大虾，水晶肉，roasted 羊腿，扬州狮子头（一人一例，加三个大盘），缺一个蔬菜大盘；汤类，大煮干丝；餐后小吃，果盘（菠萝，葡萄，橘子，火龙果）。

 

我追求摆盘艺术，最得意的是果盘，其实很简单，但是大气，漂亮，红黄绿紫，色彩缤纷，果盘一边一盆绿色植物烘托餐桌气氛，以此替代center piece。

我也喜欢上菜按程序，不是所有的菜同时都摆在桌上，显得太乱，也看不出瓷器的美丽。但是，目前还没有适合摆盘的蔬菜。中国年，吃中国餐。有什么idea呢？

所有跟帖： 

• 卤菜拼盘。烧腊双拼 -姜小鱼- ♂ (82 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:00:53

• 蔬菜是什么？ 亮晶晶的，好看！ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:03:59

• 日料的海藻凉拌菜。Costco现在有卖 一大盒几块钱 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:06:18

• 好看。做拼盘的装饰应该不错。正准备明天去costco,谢谢。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:14:58

• 北方年夜饭必须有饺子。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:01:15

• 哈哈！ 把重点忘了。是除夕吃，还是初一吃？ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:04:41

• 除夕晚上包，除夕和初一都要吃。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:12:00

• 谢谢了！！因为上班， 好多年不过年了，今年是星期六，很方便。大概要等到星期天再吃了。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:17:00

• 小时候记得是看春晚的时候包饺子，然后新年钟声后开吃。年初一剩下的饺子煎着再吃一顿 ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:12:18

• 感动了，你的描述使我流泪，思念家乡的泪水。谢谢！ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:20:24

• 抱抱。。希望将来我们的孩子也会记得这些今天我们努力想保存的记忆 ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:28:04

• 去餐馆吃一顿 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:02:42

• 我们这可以去超市订一个盆菜 不过我从来没试过 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:04:45

• 不如自己做了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:06:14

• 年夜饭最头疼的是做太多吃不完。之后一星期吃剩菜 -姜小鱼- ♂ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:07:38

• 做少量的，品种多一点 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:16:15

• 已经定了星期5的餐位。今年的Christmas 和新年都是餐馆解决，所以除夕在家吃。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:07:07

• YouTube每年年夜饭挺多的，昨天曼食慢语上了今年的了，可以看看，我一般就是当背景看，很少做 -一笑拉- ♀ (194 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:02:47

• 好。有空好好看看。谢谢啦！ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:21:47

• 素什锦，饭后甜点八宝饭 -雨季过后- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:16:05

• 粤式的吃虾，谐音哈哈笑，蚝莳焖猪手（好市就手）,生菜（生财） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:26:09

• 哈哈！ 学习了！ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:34:48

• 除了开party，俺家人少吃不了多少，春节餐桌就不走形式啦 -逍遥白鹤- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 08:48:45

• 有道理。不过，就是一个人，我也喜欢形式。哈哈！ 够傻吧！ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 01/14/2023 postreply 14:35:12