蒸包子，没开盖眼看着一个包子在眼前逐渐瘪了，其他的都还好，百思不得其解

所有跟帖： 

• 千年难题哈 -每天砍树- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:05

• 就那一个特殊化的包子！其他都白胖 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:59

• 那就是滴水了 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:48:37

• 只能是这个原因了，因为周围一圈的包子都挺好，就这个特殊 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:49:57

• 开盖早了？熄火后要继续盖着几分钟。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:26

• 没开，眼看着一只包子瘦了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:47:21

• 不好急着打开锅盖，关火以后，等几分钟，我今天做梅干菜的包子 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:36

• 没开盖，就是隔着玻璃盖看到了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:47:50

• 面可能和稀了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:49

• 这次也还好，我出去玩回来发现面发很大了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:48:18

• 没排气也有可能 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:52:04

• 锅盖上一定要有气孔出气，然后包子不要放的太密集，尤其不要有水漏下来漏到包子上，发起来也要隔着锅的边要有一点距离 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:46:58

• 有出气孔，关键就一只包子瘦了，为啥？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:49:09

• 有水滴上去了 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:49:43

• 也可能是漏油了？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:50:30

• 可能是水冷凝滴上了，下次试试把蒸锅盖子用布包起来，我准备这么做 -成功的兔- ♀ (82 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:51:12

• 我其实有竹蒸笼的，搬家找不到了，也许竹子的更好 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:52:35

• 就一个瘪的，庆贺吧。我蒸包子个个是瘪的，所以索性生煎，生煎也瘪，但是仍然好吃。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:51:46

• 你家的小笼个个貌美如花啊！我家的都是星版如花 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:53:40

• 下一次把瘪的拍给你看，保准吓你一跟头。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:54:52

• 切，谁还没见过瘪包子 -天蚕- ♂ (206 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:58:51

• 该鼓的地方鼓？该瘪的地方瘪？三围很明显？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:08:37

• 月明家的包子要成仙了不成？ -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:11:39

• 小狐仙包子？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:12:23

• 你家的也一样，只是她家的成仙率比较高 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:13:59

• 我家的小土豆仙变得，比较抽抽 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:15:39

• 你也会蒸瘪包子？下次贴出来也让我得到一点安慰。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:05:38

• 买竹蒸笼试试 我就是从用竹的开始做好的 -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:52:47

• 我有竹笼，但是夏天蛮难料理的，容易发霉 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:54:17

• 用过后晒干再收起来 -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:00:08

• 我把另外一只鸡泡上了（一包两只Cornish Hen),这次做好了拍成品给你看。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:56:13

• 好 祝成功 没成功表打我 LOL -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:59:37

• 第一次没成没打，第二次要是再不成可就悬了 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:04:33

• 第一次其实挺好吃的，就是熏了一点没有上色。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:10:29

• 我只能精神上鼓励了，我自己做饭都是瞎凑合 -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:54:56

• 我也是为了娃，他们爱吃，要是我喜欢无所谓的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:06:30

• 第21次告诉大家，这叫鬼抓馒头， -千里一盏灯- ♂ (86 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:57:13

• 放把枪管用么 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 20:59:57

• 那个得贴张幅 -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:00:59

• 蒸个包子还得先请个老道 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:02:54

• 村里的半仙也将就了 -小胆如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:05:59

• 下次月明再蒸包子要去找半仙求符了 -天蚕- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:07:56

• 哈哈哈，我才不信这种胡说八道。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:23:34

• 将就着吃包子？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:16:26

• 大半夜的，你治好了我的抑郁，我吓得找我老公睡觉去了 -Arrwyn- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:00:15

• 厨房里挂张钟馗像 -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:03:38

• 钟馗伏魔镇包子 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:10:52

• 问题是我蒸的是包子啊！ -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:09:16

• 谢谢 我下回抓把朱砂画两张符 -铜锣烧- ♀ (0 bytes) () 01/03/2023 postreply 00:22:29

• 照片看起来好像还是有型的 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:08:59

• 蒸完挺好的，就一个瘦了，所以奇怪 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:10:10

• 我觉得瘪的包子看着入味好吃。买的冰冻包子个个饱满，不好吃。 -Yahh- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:21:06

• 知道人家做的漏油包子分外的香 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:25:11

• 记得4h以前上过同样的帖子，只有一只瘪包子。很奇怪啊～揉得时间短了？ -zacao- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 21:53:07

• 面包机揉的、不会短 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:09:45

• 我觉得面包机揉面长了。我都手揉，不会那么久。 -烹小闲- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:16:35

• 我太懒，一般都是面包机，扔进去就不管了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 22:29:43

• 蒸之前还没有完成发酵.二次发酵后看包子皮宣松轻了，再蒸就不会塌陷 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 23:07:20

• 有二次，放了45分钟左右，用手摸已经轻了才蒸的，别的都白胖，就这一个瘪的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 01/02/2023 postreply 23:16:18